bacalhau com espinafres.....

coze-se o bacalhau depois de demolhado e lasca-se...(tb se pode usar migas de bacalhau,ai basta uma fervura)

faz-se um pure de batata bem temperado e reserva-se.....

coze-se 2 ou 3 ovos,desca-se e reserva-se...

num tacho refoga-se cebola em azeite,junta-se alho picado uma folha de louro,junta-se os espinafres depois de escolhidos e lavados(ou usa-se dos congelados)deixa.-se suar um pouco....

junta-se o bacalhau,retifica-se de temperos,sal pimenta,noz moscada,pode juntar-se um pouco de creme de marisco dissolvido mum pouco de leite,deixa-se apurar....

num tabuleira untado com um pouco de azeite,deita-se em camadas,pure de batata o creme do bacalhau e os ovos cortados em rodelas sendo que a ultima camada sera de pure....
cobre-se com queijo ralado e vai a gratinar ao forno....

uma salada verde acompanha muito bem ou cenoura ralada....

bom apetite....