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quinta-feira, 17 de julho de 2008

frango frito com ameijoas...


uma versao do frango a passarinho.....


parte-se o frango em pedacinhos pequenos.limpo de peles e gorduras e tempera-se com alho sal,louro limao vinho brano e um pouco de massa de pimentao e reserva-se umas horas....

depois frita-se em lume brando num pouco de azeite e banha ou margarina,quando esta frito junta-se as ameijoas(que estiveram em agua com sal e um pouco de farinha para tirar a areia)bem lavadas e deixam-se abrir,junta-se um bom molho de coentros picados e pickes,rega-se com a marinada e deixa-se apurar...

serve-se com batata frita e salada.....


bom apetite

2 comentários:

Elisa disse...

Engraçado nunca me passou pela cabeça,juntar as ameijoas ao frango mas deve ficar muito bom, de aspecto apetece já comer.Estive a ver algumas das vossas receitas e fizeram-me crescer água na boca, prometo voltar a visitar-vos, pois esta foi a primeira vez. Parabéns e convido-vos a visitar também o meu site.
Bjs. Manta de retalhos

anna disse...

Adorei! Frango frito já é bom, imagino o estalo que deve ficar com as ameijoas...
Beijocas.

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