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quinta-feira, 4 de setembro de 2008

rancho de choco....


rancho de choco??e porque nao???
andavamos a nora com o que fazer com tiras de choco,nao tinha feijao branco para feijoada e queriamos um prato forte....depois de pensarmos e como grao de molho tinhamos muito....

pensei pq nao rancho de choco??

e se melhor pensei mais depressa pus em pratica,gosramos e os clientes tb,aqui fica a receita e uma rancho assim a minha moda....


fiz um refogado com cebola azeite alho e louro,juntei rodelas de chouriço e entremeada partida,deixi estufar um pouco e juntei o choco,cenoras as redelas e polpa de tomate,deixei guizar,quase estava cozido temperei de sal e uma malagueta pequena so para dar um toque...

cortei um lombardo aos pedaços lavei e juntei ao choco,deixei cozer mais um pouco e juntei o grao previamente cozido,retefiquei de temperos e deixei acabar de guisar em lume brando,,juntei um pouco de hortela....e servi....


aprovadissimo.....

1 comentário:

anna disse...

Ninguém pode dizer que não é original!
Beijinhos.

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