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segunda-feira, 24 de novembro de 2008

bacalhau com broculos......




partir as postas de bacalhau em pedaços e reservar...

num tacho ou frigideira larga deitar azeite,e juntar pedacinhos de bacon,cebola as rodelas,tomate pimentos deixar estufar,adicionar uma lata de cogumelos escorridos um pouco de vinho branco,temperar de sal,pimenta um pouco de açafrao e deixar apurar....

entretanto arranjar os broculos e parti-los em raminhos....


num tabuleiro de ir ao forno por metade da cebolada,o bacalhau por cima intrecalando com os broculos,tapar com a restante cebolada e levar ao forno medio.....

servir com batatas cozidas.....

bom apetite

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