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domingo, 6 de dezembro de 2009

rua do capelao...........


Ó rua do Capelão

Juncada de rosmaninho
Se o meu amor vier cedinho
Eu beijo as pedras do chão
Que ele pisar no caminho.

Há um degrau no meu leito,
Que é feito pra tisomente
Amor, mas sobe com jeito
Se o meu coração te sente
Fica-me aos saltos no peito.

Tenho o destino marcado
Desde a hora em que te vi
Ó meu cigano adorado
Viver abraçada ao fado


Frederico de Freitas,Julio Dantas

bolo de abobora...



a receita da minha amiga Vivie,beijos querida e foi tirada daqui,so lhe juntei granulado de chocolate para enganar o meu filhote e ele comer o bolo,ficou delicioso...

5oo g de abobora
150 g de farinha c/fermento
150 g de açúcar
5 ovos
pitada de sal
manteiga /farinha para untar a forma


descascar e pôr a cozer a abóbora com a pitada de sal.
depois de cozida,escorra-a e reserve.

bater gemas/açúcar,juntar a abóbora e mexer bem.
juntar a farinha e por fim as claras em castelo.
colocar a cozer no forno pré-aquecido a 180º.
verificar e desenformar.


bom apetite

sexta-feira, 27 de novembro de 2009

saudades...........


tenho tantas saudades dos que partiram,e de ti tambem farias hoje 60 anos partistes ja a 8 anos,espero que ai onde te encontras tenhas a paz que em vida nao tivestes....

nunca te esqueceremos estaras sempree no nosso coraçao,como apesar de as vezes duvidar estivestes tambem neles em vida,a tua teimosia talvez nao te deixasse ver isso,mas fostes amado e querido por nos,embora tu as vezes nao nos deixasses mostrar isso...

fostes o menino querido e protegido mas nao chegou para te ajudar....

fizestes da tua vida uma luta perdida,perdeste tu e perdemos nos....

ate um dia mano.....


quinta-feira, 26 de novembro de 2009

bacalhau das manas....

este bacalhau foi feito para um jantar de dois casais,duas irmas e dois cunhados,eu e a minha mana resolvemos surprender os nossos homens,e fazer um jantarinho para os meninos,so que eu tive a desagradavel supresa de ouvir"oh,pa bacalhau??"
digam la se tinha razao de resmungar....



para 4 pessoas...

escaldam-se as postas de cbacalhau em leite a ferver e retiram-se para um pirex...

faz-se um pure de batata a que se junta o leite do bacalhau depois de coado...

entretanto cozem-se uns broculos....

faz-se uma cebolada com azeite,alho um pouco de colorau ,sal e pimenta...


entretanto descansam-se uns camaroes crus deixando a cabeça...


a roda do bacalhau no pirex poe-se o pure de batata ,a roda do mesmo poe-se os broculos ,por cima do bacalhau poe-se a cebolada e cobre-se a mesma com pickles picadinhos e maionese...

por cima de de tudo os camaroes e vai ao forno....

um bacalhau inspirado no ze do pipo claro,so com um toque diferente...

foi servido com um vinho tinto Monte Maior...

para sobremesa macas assadas diferentes,receita que vira a seguir...

a noite acabou claro como quase sempre que juntam com muita alegria e alguma batota no jogo da Sueca....

quarta-feira, 25 de novembro de 2009

ja cheira a Natal....


doce de gila....



pois bem deram-se duas belas aboboras gilas e que vou fazer eu com elas???doce de gila claro,mas credo e tao trabalhoso digo eu....

mas pensa la rapariga,que podes mais fazer e tu ate gostas nao e,va la nao sejas preguiçosa procura a receita e faz o docinho que o pessoal ate agradece,bem pensado digo eu a mim mesma e la pus maos a obra.....

a receita nao e minha pesquisei e encontrei varias e fiz esta que encontrei aqui


Ingredientes:

1 abóbora chila
açúcar em igual peso da polpa cozida
1 pau de canela
Confecção:

Parta a abóbora atirando-a ao chão (não deve empregar a faca para esta operação, porque estragaria o doce).
Com as mãos separe os diferentes bocados deixando-os ficar com a casca.
Tire-lhes a tripa amarela e as pevides, tendo o cuidado de não deixar qualquer bocadinho de filamentos e sem lhe tocar com objectos metálicos.
Introduza a abóbora em água fria abundante e esfregue-a mudando várias vezes a água.
Repita esta operação até a abóbora deixar de fazer espuma.
Deixe ficar de um dia para o outro em água limpa.
Leve a abóbora a cozer sobre lume forte, introduzindo-a, a pouco e pouco, na água sempre a ferver, temperada com sal.
Quando a casca se separar facilmente, escorra.
Passe a abóbora por água fria e com as mãos separe os fios o melhor possível.
Escorra num pano e pese.
Tome igual peso de açúcar, junte a água e o pau de canela e deixe cozer até obter uma calda espessa (115ºC ou 39º Baumé).
Junte a abóbora e deixe cozer, mexendo constantemente até fazer estrada.
Deite o doce em frascos e depois de frio feche-os.

*Para evitar que o doce cristalize não deixe a calda secar completamente.

bom eu reduzi o açucar para metade ne???os doces querem-se um pouco menos doces...

sardinha escorchada..........



vivendo agora em Setubal,claro que peixe fresco agora nao falta ca em casa,pois juntaram-se dois amantes de peixe e um aprendiz rabugento mas que vai comendo e aprendendo que o peixe e bom e faz bem.....

Pois bem por altura do S,Martinho realiza-se em Setubal a semana da sardinha escorchada,confesso que gosto muito de sardinhas mas embora ja tivesse visto ha muitos anos atraz esta preparaçao nao lhe conhecia a distinçao,e ainda nao a tinha feito,e simples e deliciosa esta preparaçao embora talvez demoradaeis aqui as minhas sardinhas escorchadas....

devem se comprar bem frescas,e a sua preoaraçao devia ser toda com agua do mar,ajudei a preparar algumas assim,(fui a Carrasqueira e la fizemos assim,depois de as arranjarmos a beira do Sado,que frio estava)mas em casa estas foram tratadas com agua doce ou seja da torneira mesmo....


tira-se a cabeça da sardinha com a mao e abre-se a barriga com a faca estripam-se e escamam-se,ficando um pouco de molho em agua fria..

depois poe-se num tabuleiro com uma rede no fundo e salgam-se com sal grosso,deixando ficar assim uns dias...neste caso ficaram so de um dia para o outro..

no dia demolham-se umas horas e servem-se cozidas ou assadas na brasa que foi o caso..

uma boa salada e umas batatas doces cozidas fizeram companhia as lindas sardinhas..

houve muita animaçao e conversa neste almoço de domingo..

exprimentem e bom apetite

terça-feira, 24 de novembro de 2009

voltei..............


depois de uma grande ausencia motivada por varias mudanças na vida,eis de volta com mais conversas,receitas etc...

agradeço a quem me visitou e comentou,vou começar de novo a visitar-vos e comentar claro....

a primeira mudança foi o fecho do beco e dai foi um desenrolar de acontecimentos,entre os quais a minha mudança de casa sai de onde morava e vim morar para a cidade de setubal,juntei trapinhos e eis-me a tentar ser feliz de novo,nunca e tarde para tentar nao e?e como diz o poeta muda de vida se esta nao te convem...




MUDA DE VIDA


Muda de vida se tu não vives satisfeito
Muda de vida, estás sempre a tempo de mudar
Muda de vida, não deves viver contrafeito
Muda de vida, se há vida em ti a latejar

Ver-te sorrir eu nunca te vi
E a cantar, eu nunca te ouvi
Será de ti ou pensas que tens...que ser assim?...

Muda de vida se tu não vives satisfeito
Muda de vida, estás sempre a tempo de mudar
Muda de vida, não deves viver contrafeito
Muda de vida, se há vida em ti a latejar

Ver-te sorrir eu nunca te vi
E a cantar, eu nunca te ouvi
Será de ti ou pensas que tens... que ser assim?...

Olha que a vida não, não é nem deve ser
Como um castigo que tu terás que viver
Olha que a vida não, não é nem deve ser
Como um castigo que tu terás que viver

Muda de vida se tu não vives satisfeito
Muda de vida, estás sempre a tempo de mudar
Muda de vida, não deves viver contrafeito
Muda de vida, se há vida em ti a latejar

Muda de vida se tu não vives satisfeito
Muda de vida, estás sempre a tempo de mudar
Muda de vida, não deves viver contrafeito
Muda de vida, se há vida em ti a latejar

Antonio Variaçoes

sexta-feira, 12 de junho de 2009

terça-feira, 26 de maio de 2009

fim do beco.............


pois e verdade o beco da alegria fechou,uma morte anunciada mas mesmo assim uma surpresa,de momento estou nas estatiscas do desemprego embora acredite que por pouco tempo,o beco fechou mas as receitas e as conversas nao...

por isto tenho estado afastada sem motivaçao,estive quase 2 anos sem ferias agora estou a tentar descansar um pouco e voltar aqui com mais receitas e mais espirito,penso que a partir de amanha ja vou conseguir voltar aqui....


mil beijoS...

sexta-feira, 8 de maio de 2009

capsulas nexpresso...vamos ajudar...


eu recebi este pedido por mail,e devido a natureza do mesmo resolvi passa-lo tambem aqui,espero que nao seja brincadeira que com as capsulas nexpresso consigamos ajudar alguem que precisa....


beijos





Mesmo não tendo, podes passar a quem tenha a máquina de café Nespresso


Venho solicitar a vossa ajuda para um novo 'projecto' com as crianças do IPO.
Pretendemos recordar a importância de reaproveitarmos os materiais a custo zero com uma actividade criativa.
Um dos objectivos é fazer uma árvore de Natal.
Vamos fazer esculturas com cápsulas Nespresso usadas /recicladas!
Juntem as vossas cápsulas usadas num saco ou caixa.
para este trabalho também aceitamos telas de qualquer tamanho.
Os sacos podem ser deixados na Acreditar (Rua do IPO), enviados em cx próprias dos CTT, ou acordar comigo o modo de entrega.
Obrigado a todos.

ACREDITAR
A/C Filipa Carvalho
Rua Prof. Lima Basto, 73
1070-210 LISBOA
Tlfn: + 351 217 221 150
E-mail:fc@acreditar.pt


PS: Felizmente, a maioria de vós não sabe o que é o dia a dia de uma criança com cancro e, estou a pedir pouco mais do que nada para as distrair. Divulguem sff.


Partilhar é um dom.

terça-feira, 5 de maio de 2009

tarte de coco e queijadinhas de coco....(2 em 1)




esta receita e de uma menina do forum petiscos a minha querida Anocas-Pipocas,e uma receita que faço varias vezes....

beijos cheios de carinho e saudade menina.....

receita para a tarte..

Massa para forra a tarteira: pode ser de compra ou caseira. Eu pessoalmente gosto mais da massa quebrada , mas como não tinha e não me apeteceu fazer fiz esta com massa folhada de compra.

200 gr de açucar
150 gr de côco ralado
6 ovos inteiros
6 colheres de sopa de margarina (derretida)
1 chávena de café de leite
1 limão (raspa)

Estender a massa folhada na tarteira, reservar no frio.
Deitar todos os ingrediente numa taça e mistura bem. No fim raspar o limão e juntar ao preparado anterior.
Despejar na tarteira e levar ao forno pre-aquecido a 170º. Poderá desligar o forno quando a tarte estiver loirinha.

esta levou 3 colheres de chocolate em po......


e com metade desta receita fiz as queijadinhas.....


espetadas a minha moda.................


ja ha muito nao fazia estas espetadas......



parti carne de vaca(as vezes uso tambem frango ou peru) aos cubos e enrolei em tiras de bacon e fiz as espetadas ,alternando os cubos de carne enroladas com pimento cebola e redodelas de chouriço e te,perei de sal e alho...
foram a grelhar,servi com batatas e saladas o gostinho do bacon na carne fica mt bom....

bom apetite

terça-feira, 28 de abril de 2009

semi-frio de morango receita da Silvia(hello kity)



tirei esta receita da silvia,
do forum nos mulheres
,um forum onde a amizade impera assim como o respeito e a boa disposiçao....tambem ja o provei feito pela propria e e uma delicia....
a receita original e esta.........
6 ovos
peso dos ovos de açúcar
½ pesos dos ovos de farinha

1 pudim mandarim (ou boca doce de caramelo, ou baunilha)
½ litro de leite
3 colheres sopa de açúcar
1 lata de pêssego (também já fiz com morangos)
1 gelatina (tem de ser gelijá) de pêssego (ou morango)

Liga-se o forno a 180º
Unta-se uma tarteira (eu uso uma de vidro, que depois dá para levar à mesa), com manteiga e farinha.
Mistura-se as gemas com o açúcar, muito bem, depois batem-se as claras em castelo, bem firmes), e envolve-se ao preparado anterior, vai ao forno a cozer (cerca de ½ hora, porque é pão-de-ló, e para ficar fofinho não pode cozer muito).
Entretanto prepara-se o pudim, seguindo as instruções da embalagem.
Quando o pão-de-ló estiver cozido, retira-se do forno e mete-se por cima o pudim, com a ajuda de um garfo, pica-se o bolo, de forma a que o bolo absorva todo o pudim.
De seguida, corta-se a fruta às rodelinhas (para ficar com aquele efeito das tartes, como costumamos ver nas pastelarias) e colocam-se por cima do bolo.
Prepara-se a gelatina (seguindo as instruções da embalagem) e coloca-se por cima da fruta.
Vai ao frio e fica delicioso
E já agora, se conseguires resistir, então guarda uma fatia durante 2 ou 3 dias, é que passados esses dias ainda fica melhor, porque o bolo fica mais encharcado.

desculpa querida,mas fui preguiçosa e copiei a tua receita mesmo,mas como vez ja o fiz 2 vezes e mais farei decerto.....

mil beijos
bom apetite

sábado, 25 de abril de 2009

ABRIL III



tambem me apetece gritar NAO e acreditar que ha sempre alguem que resiste....

a voz inconfudivel de Adriano Correia de oliveira.....


trova do tempo que passa...




Pergunto ao vento que passa
notícias do meu país
e o vento cala a desgraça
o vento nada me diz.
o vento nada me diz.

La-ra-lai-lai-lai-la, la-ra-lai-lai-lai-la, [Refrão]
La-ra-lai-lai-lai-la, la-ra-lai-lai-lai-la. [Bis]

Pergunto aos rios que levam
tanto sonho à flor das águas
e os rios não me sossegam
levam sonhos deixam mágoas.

Levam sonhos deixam mágoas
ai rios do meu país
minha pátria à flor das águas
para onde vais? Ninguém diz.

[Se o verde trevo desfolhas
pede notícias e diz
ao trevo de quatro folhas
que morro por meu país.

Pergunto à gente que passa
por que vai de olhos no chão.
Silêncio -- é tudo o que tem
quem vive na servidão.

Vi florir os verdes ramos
direitos e ao céu voltados.
E a quem gosta de ter amos
vi sempre os ombros curvados.

E o vento não me diz nada
ninguém diz nada de novo.
Vi minha pátria pregada
nos braços em cruz do povo.

Vi minha pátria na margem
dos rios que vão pró mar
como quem ama a viagem
mas tem sempre de ficar.

Vi navios a partir
(minha pátria à flor das águas)
vi minha pátria florir
(verdes folhas verdes mágoas).

Há quem te queira ignorada
e fale pátria em teu nome.
Eu vi-te crucificada
nos braços negros da fome.

E o vento não me diz nada
só o silêncio persiste.
Vi minha pátria parada
à beira de um rio triste.

Ninguém diz nada de novo
se notícias vou pedindo
nas mãos vazias do povo
vi minha pátria florindo.

E a noite cresce por dentro
dos homens do meu país.
Peço notícias ao vento
e o vento nada me diz.

Quatro folhas tem o trevo
liberdade quatro sílabas.
Não sabem ler é verdade
aqueles pra quem eu escrevo.

Mas há sempre uma candeia
dentro da própria desgraça
há sempre alguém que semeia
canções no vento que passa.

Mesmo na noite mais triste
em tempo de servidão
há sempre alguém que resiste
há sempre alguém que diz não.


Manuel Alegre

ABRIL II


hoje apetecia-me de novo ouvir a voz de Paulo de Carvalho.....

Quis saber quem sou
O que faço aqui
Quem me abandonou
De quem me esqueci
Perguntei por mim
Quis saber de nós
Mas o mar
Não me traz
Tua voz.
Em silêncio, amor
Em tristeza e fim
Eu te sinto, em flor
Eu te sofro, em mim
Eu te lembro, assim
Partir é morrer
Como amar
É ganhar
E perder.
Tu viste em flor
Eu te desfolhei
Tu te deste em amor
Eu nada te dei
Em teu corpo, amor
Eu adormeci
Morri nele
E ao morrer
Renasci.
E depois do amor
E depois de nós
O dizer adeus
O ficarmos sós
Teu lugar a mais
Tua ausência em mim
Tua paz
Que perdi
Minha dor
Que aprendi.
De novo vieste em flor
Te desfolhei...
E depois do amor
E depois de nós
O adeus
O ficarmos sós.


Jose Niza

sexta-feira, 24 de abril de 2009

ABRIL....


a pergunta retorica"onde estavas no 25 de abril"eu respondo,estava em casa,tinha saido da escola era preciso começar a trabalhar,coisa que fiz dia a 7 dias,lembro-me que estava um dia de sol,que o radio nao deixou de tocar e que havia muita alegria no ar...


lembro-me de cada vez que o locutor na radio dizia Viva Portugal a minha mae dizer"este ainda vai preso"


recordo tambem uma explosao na fabrica de foguetes que ficava ali perto,em S,Marta de Corroios..


para onde foi a alegria,a esperança e o sonho?????


que seria eu sem o 25 de abril?


eu que sou contestaria por natureza,implusiva,independente e mulher??


que seriam as mulheres deste pais?


sentem-se capazes de viver amodarçadas??eu nao





abril para mim e a liberdade e a democracia,a igualdade,abril para mim e a voz do Zeca,e a contestaçao e o lutar pelos nossos direitos,sonhos e direitos que hoje sao atropelados,mas esta nas nossas mudar o pais e o mundo,temos todos de nos responsabilizar por isso e nao deixar tudo nas maos dos governantes....


quero pensar e acreditar que ainda a esperança,havera???


quero uma vida melhor para os meus filhos,quero que valha a pena estudar,trabalhar e ser honesto....


quero um planeta limpo e respiravel e isso somos nos que temos de fazer....


25 de abril sempre................


viva Portugal.................



eu (NAO) vou ser como a toupeira



Eu vou ser como a toupeira
Que esburaca
Penitência, diz a hidra
Quando à seca
Eu vou ser como a gibóia
Que atormenta
Nao há luz que nao se veja
Da charneca
E nao me digas agora
Estás à espera
Penitência diz a hidra
Quando à seca
E se te enfias na toca

És como ela
Quero-me à minha vontade
Nao na tua
O hidra, diz-me a verdade
Nua e crua
Mais vale dar numa sarjeta
Que na mao
De quem nos inveja a vida
E tira o pao


Zeca Afonso

segunda-feira, 20 de abril de 2009

nacos de porco com maça....................




parti uma pa de porco em nacos,temperei de sal e pimenta alho e colorau um pouco de vinho do porto..

num tabuleiro pus cebolas cortadas em neias luas,os nacos de carne e maças laminadas,juntei a marinada,refguei com azeite e como nao tinha vinho branco pus um pouco de vinho tinto,polvilhei com um pouco de alecrim e queijo ralado...levei ao forno mais ou menos 45m...

servido com espinafres salteados e batata frita...

bom apetite........................

sábado, 18 de abril de 2009

sem eira nem beira...........

e eu que pensava que naão havia mais cançoes de intervençao....

gandas xutos.................
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sr.engeneiro vamos la mudar isto,consigo ou sem si..................mas de preferencia sem......



Anda tudo do avesso
Nesta rua que atravesso
Dão milhões a quem os tem
Aos outros um passou-bem

Não consigo perceber
Quem é que nos quer tramar
Enganar/Despedir
E ainda se ficam a rir
Eu quero acreditar
Que esta merda vai mudar
E espero vir a ter
Uma vida bem melhor

Mas se eu nada fizer
Isto nunca vai mudar
Conseguir/Encontrar
Mais força para lutar...

(Refrão)
Senhor engenheiro
Dê-me um pouco de atenção
Há dez anos que estou preso
Há trinta que sou ladrão
Não tenho eira nem beira
Mas ainda consigo ver
Quem anda na roubalheira
E quem me anda a comer

É difícil ser honesto
É difícil de engolir
Quem não tem nada vai preso
Quem tem muito fica a rir
Ainda espero ver alguém
Assumir que já andou
A roubar/A enganar
o povo que acreditou

Conseguir encontrar mais força para lutar
Mais força para lutar
Conseguir encontrar mais força para lutar
Mais força para lutar...

(Refrão)
Senhor engenheiro
Dê-me um pouco de atenção
Há dez anos que estou preso
Há trinta que sou ladrão
Não tenho eira nem beira
Mas ainda consigo ver
Quem anda na roubalheira
E quem me anda a foder

Há dez anos que estou preso
Há trinta que sou ladrão
Mas eu sou um homem honesto
Só errei na profissão


xutos e pontapes..........

pao de oregaos bacon e azeitonas.............


tinha um encontro com umas meninas e resolvi fazer este pao,ja tinha feito um parecido....


na maquina do pao pus por ordem...

2 dl de leite

2 colheres de azeite

sal, pimenta

400 g de farinha para pao normal da Nacional

100 de farinha de milho


programei a maquina para o programa de amassar


quando apitou juntei os oregãos,as azeitonasdescaroçadas e partidas e pedacinhos de bacon,e um pouco de alho em po,deixei acabar de amassar...


retirei da maquina e deitei num tabuleiro polvilhado de farinha e levei ao forno a cozer a180º



delicioso....


bom apetite

bolo de noz diferente...............







eu estava a ver tv,umas das raras vezes que consigo ;) e eis que num programa da sic mulher,"culinaria do dia a dia"estavam a fazer uma receita de bolo de noz,apanhei so por alto a receita mas agradou-me pela diferença,e uma receita americana(eles as vezes tambem tem coisas boas) e tentei faze-la e fiz assim....






ingredientes:(este ingreientes fui eu que ajustei pois nao apanhei as quantidades da receita original )






6 ovos



100g de margarina



2 chavenas de açucar



1,1/2 de farinha



uma colher de sopa de fermento



1 pacote de natas azedas(eu usei normal)



150 g de miolo de noz partido



canela qb






primeiro misturar numa tigela as nozes partidas com 2 colheres de açucar e a canela e reservar..






bater os ovos inteiros com o e a margarina ate ficar bem cremoso...






juntar as natas e continuar a bater,ir juntando a farinha e o fermento aos poucos.....






barrar a forma com farinha polvilhar de farinha e (ou forrar a da massa na forma,por cima dessa camada por uma parte da mistura das nozes com o açucar e a canela,mais massa ,mais mistura das nozes,a ultima camada deve ser a das nozes com o açucar e acanela...



levar ao forno cerce de 50 m ou ate o palito sair seco....






fica optimo e ja com cobertura e tudo.....






bom apetite....



quinta-feira, 2 de abril de 2009

mais um fim de tarde de domingo....































cais palificado da carrasqueira e campos de arroz..................





arroz doce...


o arroz doce da tia esta bue da bom..........

e preciso receita??nao,e igual a tantos outros........

beijos

pezinhos de porco de coentrada...........


chasmuscar e lavar muito bem pezinhos de porco.e po-los a cozer em agua temperada com :

cebola

alho

louro

pimenta

sal

um copo de vinho branco

deixar cozer ate estar macios,retirar da agua e deixar arrefecer,parti-los em pedaços e reservar...

coar a agua da cozedura e reservar....


num tacho fazer um refogado com azeite e alhos,um juntar um molho de coentros picadinhos,e adicionar a agua de cozer os pezinhos ,reticficar os temperos,deixar ferver um pouco,passar o caldo com a varinha magica,juntar os pezinhos partidos e deixar apurar um pouco....

juntar um pouco de vinagre...


servir quente para refeiçao com arroz branco,ou frio como entrada ou petisco...


bom apetite....

quarta-feira, 1 de abril de 2009

mentiras..........


hoje e dia das mentiras e eu gostava que fosse mentira mana,mentira tu teres ido embora ha 30 anos,quando penso que ja passaram 30 anos nem acredito como eu queria que fosse mentira e que ainda estivesses aqui mana,com o teu sorriso meigo o teu carinho de mana mais velha...


hoje talvez por fazer os tais 30 anos eu sinto uma tao grande saudade tua querida,queria abraçar-te ,queria que estivesses aqui....


contar-te as minhas alegrias e tristezas,queria dizer-te o quanto gostava de ti,queria-te aqui comigo,connosco,com os teus filhos e os teus netos....


Maria do Ceu,mana querida hoje choro por ti como ha 30 anos,tenho tantas saudades tuas.........

terça-feira, 31 de março de 2009

salpiçao da Teia....


a teia e umas das minhas patroas,uma menina que quem eu gosto muito(tambem gosto de ti jane) e a teia resolveu um dia destes fazer o almoço,e se pensou melhor o fez...

o resultado foi este belo salpicao brasileiro...


foi feito assim......


desfia-se muito bem frango cozido ou assado(podem ser sobras) para uma saladeira...

junta-se cenoura cozida cortada miudinha,ervilhas cozidas,milho doce,batata frita palha,salsichas de lata cortadas aos cubos pequenos..
envolve-se tudo com maionese e serve-se sobre folhas de alface,uma delicia...........
da proxima vou exprimentar fazer com atum.....
bom apetite

melhor amiga..........


a xana,que tem um blog lindissimo que adoro visitar deu-me este selo da melhor amiga,minha querida tambem te considero uma amiga querida,muito muito obrigado pelo carinho e amizade...


mil beijos


agora passar este selo a 9 blogs,desculpa mas nao me e possivel pois vou passa-lo a todas as meninas.pois considero-as todas minhas amigas como atraz ja referi num outro selo..
peço a todas as meninas e nao so que levem este selo com todo o meu carinho e amizade...
mil beijos


bolo pudim com formigas




primeiro caramelizar uma forma de pudim e reservar.........








para o bolo....








bater 4 ovos com chavena e meia de açucar ate ficar um creme esbranquiçado,juntar meia chavena de oleo,uma chavena de farinha,uma colher de cha de fermento em po e continuar a bater muito bem,juntar raspas de chocolate envolver e reservar......








para o pudim...








por um litro de leite a ferver com uma casaca de limao e um pau de canela...








entretanto bater 6 ovoscom chavena e meia de açucar numa tigela muito bem,quando o leite esta a frever junta-lo ao batido dos ovos (retira-se o limao e a canela)batendo sempre.....








na forma deitar a massa do bolo primeiro e depois o batido do pudim,lçevar a cozer em banho-maria no forno cerca de 50m ou ate o palito sair seco....








desnformar depois de frio.....








bom apetite


quinta-feira, 26 de março de 2009

mimos da isis e da jann....


as minhas queridas amigas Isis e Jann deixaram no blog delas um selo cada uma,obrigado queridas,desculpem a demora mas tenho andado exauta e sem muito tempo mas voces ja sabem como e,como sabem tambem o quanto gosto de vos...

mil beijos queridas



mimo da isis diz assim....

Estes blogs são extremamente charmosos e estes blogueiros têm o objectivo de se achar e de serem amigos e não de se auto-promover. Nossa esperança é que quando os laços desse troféu são cortados ainda mais amizades sejam propagadas.

eu passo a todos os blogs que visito com mais ou menos amiude,conforme o meu tempo e cansaço me deixam..

mil beijos


a Jann deixou-me este selo....



As regras deste desafio são as seguintes:

1º Exibir a imagem do selo"Seu blog é ROXIE!"
2º Colocar quem te deu o selo nos seus blogs indicados (amigos);
3º Escrever 5 coisas que são ROXIE;

A - Sobre a música;
B - Televisão e cinema;
C - Três países que sonha conhecer;
D - Três cores favoritas;
E - Três hobbies.

4º Indicar 10 blogs que voçês ache ROXIE;


5º Avise a pessoa que voçê indicou,deixando um comentário para ela.

Aqui fica:

Música

dizer 5 coisas sobre musica ou resumir tudo numa frase?

nao vivo sem musica,adoro fado,musica de intervençao,blues,jazzz..

adoro o Zeca.o Palma.o Vitorino,a Mariza,o Brell,os Quenn,o Chico,o Velozo,a Gal e a Betanhia.. e tantos tantos outros....

nao dispenso a musica romantica do Tony de vez enquando...

uma bela melodia classica numa tarde calma,ou uma melodia cigana,o som de um piano ou de um violino............


Televisão e Cinema

televisao para mim nao me diz muito pois vejo muito pouco..

televisao para mim e ,noticias,uma ou novela portuguesa de preferencia,as series do canal 2, os concertos do mesmo canal,algumas series da fox,e os programas do Jamie Olivier e pouco mais...

cinema.bom cinema ja e outra coisa,cinema e paixao,e sonhar e rir e chorar..

e Casablanca

Coraçoes de papel

a Banda continua a tocar

o Trafico humano

a Troca


Três países que sonhava conhecer:


aqui e facil ou talvez nao,gostava de conhecer o mundo claro mas começava por:

Grecia

Noruega

Escocia

Três cores favoritas:

preto

castanho

azul

Três hoobies:


ler

ouvir musica

tentar escrever



E agora tenho de passar a 10 amiguinhas(os) que são Roxie:

desculpa Jann,mas todas sao roxie por isso desafio quem quiser a fazer este desafio e levar o selo...

muito obrigado querida e mil beijos

arco-iris..........




fim de tarde em Lisboa,fim de um dia de trabalho olho para o ceu e que vejo?




um belo arco-iris sobre o Rossio.digam la que nao lava a alma a qualquer um???




beijos

caril de lulas....


partir as lulas em rodelas,temperar com alho limao e uma folha de louro(sal so no tacho que antes as enrinja)..



num tacho fazer um refogado bem puxadinho com azeite,cebola e alho,juntar maça verde aos cubos e deixar estufar,juntar as lulas e tapar o tacho para suar bem.,ate as lulas estarem macias....

juntar entao 2 ou 3 colheres de caril.um copo de leite de coco,sal e picante,um molho de coentros....


deixar acabar de apurar,servir com arroz branco....


bom apetite


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