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quinta-feira, 29 de janeiro de 2009

arroz a brasileira(arroz de figados de frango)


quando me apresentaram este arroz chamaram-lhe arroz a brasileira se o e ou nao,nao sei mas que e muito bom la isso e,como nao sabiam a receita eu fiz assim.....

arranjei e temperei uns 8 figados de frango,temperei com sal alho e pimenta e reservei....

cozi arroz agulha em agua e sal,escorri passei por agua fria e reservei....

numa frigideira larga deitei azeitedeixei aquecer e juntei os figados e deixei fritar,juntei a marinada e fui desfando os figados com um garfo ate parecerem picados,e ficarem bem passadinhos.....

juntei o arroz cozido e envolvi bem de maneira a ficar soltinho,retifiquei os temperos,polvilhei com salsa picada e servi com penas de frango assado....

brasileiro ou nao e muito bom.....

bom apetite

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