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quarta-feira, 28 de janeiro de 2009

febras da pa com alecrim....

parti umas febras de uma pa de porco e temperei com....sal,alho raspas de laranja pimenta,louro e vinho tinto e alecrim, deixei repousar....



entretanto pus azeite numa frigideira,cebola as rodelas muito finas e deixei fritar devagarinho,juntei um pouco de colorau uma colher de sobremesa de açucar e caramelizou um pouco,borrifei com vinagre balsamico e reservei.....

fritei as febras em azeite ate ficarem bem passadinhas,juntei a cebolada e servi com batatas cozidas e broculos.....

bom apetite............

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