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quarta-feira, 14 de janeiro de 2009

frango recheado com arroz de passas e amendoas.....




limppar o frango de gorduras e lava-lo....

numa frigideira por um pouquinho de azeite,alho e bacon miudinho,juntar cogumelos picados temperar de sal(pouco)pimenta e raspa de limao....

rechear o frango.....

numa tigela fazer uma pasta com um pouco de alho picado,tomilho azeite.sumo de limao e barrar o frango...

levar ao forno a assar regando de vez em quando com o suco.....

para o arroz...

num tacho por azeite e lho deixar alourar um pouco,juntar as amendoas peladas e o arroz e deixar fritar o arroz,juntar uma colher de açafrao deitar agua para cozer o arroz,temperar de sal e um pouco de pimenta..
quando o arroz estiver quase cozido juntar as passas previamente demolhadas,deixar acabar de cozer o arroz,deve ficar soltinho....

bom apetite...

3 comentários:

risonha disse...

que coisa boa amiga!!!
nham nham!!!

anna disse...

Esse recheio consegue encher as medidas a qualauer um... que belo frango!
Beijinhos.

UMA CASA NO NORTE disse...

Gostei! Simples e rápido.
Beijocas

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