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sábado, 21 de fevereiro de 2009

rolo de carne em massa folhada............

e no tal dia dos amores tambem servimos carne claro,um dos pratos foi este rolo de carne em massa folhada....
numa tigela por a carne picada(metade porco,metade vaca)e temperar com alho sal e pimenta um pouco de vinho branco e um ovo inteiro amassar bem.....

cozer e escorrer os espinafres...

cozer os ovos,descasca-los e corta-los ao meio no sentido do comprimento...

numa frigideira saltear os espinafres em azeite alho e vbacon picadinho reservar....

estender uma placa de massa folhada em cima de papel de alumino, por a carne por cima da massa espalhando bem,por cima da carne por os espinafres e os ovos ,enrolar com uma torta....

passar para um tabuleiro de ir ao forno....

fazer uns cortes na massa polvilhar com sementos de semano e levar ao forno envolta no papel de aluminio,mas nao fechado completamente ,quando quase pronto abre-se mais o papel para dourar melhor(espeta-se um palito e saindo seco esta no ponto) ...

servi com ervilhas e cebouras estufadas e batata frita.....

bom apetite...

1 comentário:

Ziza disse...

Cheguei aqui pelo Cozinhas do Mundo. Adorei a receita!

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