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terça-feira, 31 de março de 2009

salpiçao da Teia....


a teia e umas das minhas patroas,uma menina que quem eu gosto muito(tambem gosto de ti jane) e a teia resolveu um dia destes fazer o almoço,e se pensou melhor o fez...

o resultado foi este belo salpicao brasileiro...


foi feito assim......


desfia-se muito bem frango cozido ou assado(podem ser sobras) para uma saladeira...

junta-se cenoura cozida cortada miudinha,ervilhas cozidas,milho doce,batata frita palha,salsichas de lata cortadas aos cubos pequenos..
envolve-se tudo com maionese e serve-se sobre folhas de alface,uma delicia...........
da proxima vou exprimentar fazer com atum.....
bom apetite

melhor amiga..........


a xana,que tem um blog lindissimo que adoro visitar deu-me este selo da melhor amiga,minha querida tambem te considero uma amiga querida,muito muito obrigado pelo carinho e amizade...


mil beijos


agora passar este selo a 9 blogs,desculpa mas nao me e possivel pois vou passa-lo a todas as meninas.pois considero-as todas minhas amigas como atraz ja referi num outro selo..
peço a todas as meninas e nao so que levem este selo com todo o meu carinho e amizade...
mil beijos


bolo pudim com formigas




primeiro caramelizar uma forma de pudim e reservar.........








para o bolo....








bater 4 ovos com chavena e meia de açucar ate ficar um creme esbranquiçado,juntar meia chavena de oleo,uma chavena de farinha,uma colher de cha de fermento em po e continuar a bater muito bem,juntar raspas de chocolate envolver e reservar......








para o pudim...








por um litro de leite a ferver com uma casaca de limao e um pau de canela...








entretanto bater 6 ovoscom chavena e meia de açucar numa tigela muito bem,quando o leite esta a frever junta-lo ao batido dos ovos (retira-se o limao e a canela)batendo sempre.....








na forma deitar a massa do bolo primeiro e depois o batido do pudim,lçevar a cozer em banho-maria no forno cerca de 50m ou ate o palito sair seco....








desnformar depois de frio.....








bom apetite


quinta-feira, 26 de março de 2009

mimos da isis e da jann....


as minhas queridas amigas Isis e Jann deixaram no blog delas um selo cada uma,obrigado queridas,desculpem a demora mas tenho andado exauta e sem muito tempo mas voces ja sabem como e,como sabem tambem o quanto gosto de vos...

mil beijos queridas



mimo da isis diz assim....

Estes blogs são extremamente charmosos e estes blogueiros têm o objectivo de se achar e de serem amigos e não de se auto-promover. Nossa esperança é que quando os laços desse troféu são cortados ainda mais amizades sejam propagadas.

eu passo a todos os blogs que visito com mais ou menos amiude,conforme o meu tempo e cansaço me deixam..

mil beijos


a Jann deixou-me este selo....



As regras deste desafio são as seguintes:

1º Exibir a imagem do selo"Seu blog é ROXIE!"
2º Colocar quem te deu o selo nos seus blogs indicados (amigos);
3º Escrever 5 coisas que são ROXIE;

A - Sobre a música;
B - Televisão e cinema;
C - Três países que sonha conhecer;
D - Três cores favoritas;
E - Três hobbies.

4º Indicar 10 blogs que voçês ache ROXIE;


5º Avise a pessoa que voçê indicou,deixando um comentário para ela.

Aqui fica:

Música

dizer 5 coisas sobre musica ou resumir tudo numa frase?

nao vivo sem musica,adoro fado,musica de intervençao,blues,jazzz..

adoro o Zeca.o Palma.o Vitorino,a Mariza,o Brell,os Quenn,o Chico,o Velozo,a Gal e a Betanhia.. e tantos tantos outros....

nao dispenso a musica romantica do Tony de vez enquando...

uma bela melodia classica numa tarde calma,ou uma melodia cigana,o som de um piano ou de um violino............


Televisão e Cinema

televisao para mim nao me diz muito pois vejo muito pouco..

televisao para mim e ,noticias,uma ou novela portuguesa de preferencia,as series do canal 2, os concertos do mesmo canal,algumas series da fox,e os programas do Jamie Olivier e pouco mais...

cinema.bom cinema ja e outra coisa,cinema e paixao,e sonhar e rir e chorar..

e Casablanca

Coraçoes de papel

a Banda continua a tocar

o Trafico humano

a Troca


Três países que sonhava conhecer:


aqui e facil ou talvez nao,gostava de conhecer o mundo claro mas começava por:

Grecia

Noruega

Escocia

Três cores favoritas:

preto

castanho

azul

Três hoobies:


ler

ouvir musica

tentar escrever



E agora tenho de passar a 10 amiguinhas(os) que são Roxie:

desculpa Jann,mas todas sao roxie por isso desafio quem quiser a fazer este desafio e levar o selo...

muito obrigado querida e mil beijos

arco-iris..........




fim de tarde em Lisboa,fim de um dia de trabalho olho para o ceu e que vejo?




um belo arco-iris sobre o Rossio.digam la que nao lava a alma a qualquer um???




beijos

caril de lulas....


partir as lulas em rodelas,temperar com alho limao e uma folha de louro(sal so no tacho que antes as enrinja)..



num tacho fazer um refogado bem puxadinho com azeite,cebola e alho,juntar maça verde aos cubos e deixar estufar,juntar as lulas e tapar o tacho para suar bem.,ate as lulas estarem macias....

juntar entao 2 ou 3 colheres de caril.um copo de leite de coco,sal e picante,um molho de coentros....


deixar acabar de apurar,servir com arroz branco....


bom apetite


quinta-feira, 19 de março de 2009

pai.............


pai minha eterna saudade,pai que partistes cedo demais,mas um pai parte sempre cedo demais não e?


pai,quantas palavras ficaram por dizer?quantos beijos ficaram por dar?nem que fosse so um ja era muito não e?


pai,que amei e que amo a tua recordaçao para sempre,pai que passados 20 anos da tua ausencia, a tua partida ainda me doi....


pai,meu amigo,meu heroi,meu sol,sol que tanto adoravas......


pai recordo-te com carinho e tanto amor e ternura como o que tinhas por nos e pelos teus netos...


pai ,meu pai.................


Marcelino,um homem do povo que criastes 13 filhos,que vistes partir 3 antes de ti,que sofrestes calado,que trabalhastes 7 dias por semana.12 meses por ano mas que nos educastes sempre com carinho,amor e muito respeito,obrigado por teres sido meu pai..............


pai,meu amigo meu heroi ,minha eterna saudade...........................


sábado, 14 de março de 2009

chocos cozidos com tinta..........


simples mais simples nao ha,mas e delicioso la isso e.....
lavar os chocos ,tirar-lhe os olhos o bico e o ferrado,po-los num tacho com agua e sal e lavar a cozer,a meio da cozedura juntar-lhes batatas novas lavadas e com pele e deixar a cabar de cozer a gosto(eu gosto deles riginhos)...
quando estao cozidos escorrego-los assim como as batatas partir os chocos e as batatas para uma saladeira,temperar com cebola pocada,alho picado salsa e coentros,azeite vinagre e pimenta e servir........
e uma delicia..........
bom apetite...

d.salema recheada........











a salema e um peixe que aprendi a gostar com a minha mae,muita gente nao gosta porque tem um sabor proprio mas basta lava-la bem com agua e limao e depois trata-la normalmente,a minha mae gostava dela fosse cozida ou grelhada ou mesmo em massas de peixe,eu vi esta grandinha e resolvi rechea-la....

escamar e arranjar a salema(podem pedir na peixaria)e escalar,bem escalar nao abri-la um pouco mais que o normal( gosto de arranjar eu mesma o peixe),depois de bem lavada,esfrega-la com limao um pouco de sal e deixa-la repousar....

entretanto fazer o recheio...




numa frigideira deitar azeite e alho e levar ao lume,bacon picado e deixar alourar,juntar miolo de camarao,e cogumelos temperar com tomilho, cebolinho picado,sal ,pimenta,vinagre balsamico e deixar estufar....
passar a salema novamente por agua e rechea-la,deixar um pouco de recheio,fecha-la com palitos...
ao recheio que sobrou juntar um copo de vinho branco,e retificar os temperos....
num tabuleiro de ir ao forno por azeite e a salema por cima,a volta juntar batatinhas novas bem lavadas e com pele,tomate cherry,cebolinhas bebes,e juntar o recheio que sobre o peixe e as batatas vai ao forno ate estar assado....
servi com couves galegas salteadas...
bom apetite.....
este prato pode ser feito com outros peixes a gosto claro.....

sexta-feira, 6 de março de 2009

ser mulher............





Ser Mulher

Jamais permita que algum homem te escravize, você nasceu livre para amar, e não para ser escrava.

Jamais permita que o teu coração sofra em nome do amor, amar é um acto de felicidade, por que sofrer?

Jamais permita que teus olhos derramem lágrimas, por alguém que nunca te fará sorrir!

Jamais permita que teu corpo seja usado, saiba que o teu corpo é a moradia do espírito, por que mantê-lo aprisionado?

Jamais permita ficar horas esperando por alguém, que nunca virá, mesmo tendo prometido!

Jamais permita que o teu nome seja pronunciado em vão por um homem que nem sabe se tem nome!

Jamais permita que o teu tempo seja desperdiçado, por alguém que nunca terá tempo para você!

Jamais permita ouvir gritos em teus ouvidos, o amor é o único que pode falar mais alto!

Jamais permita que paixões desenfreadas tirem você de um mundo real, para outro que nunca existiu!

Jamais permita que os outros sonhos se misturem aos seus, fazendo-os virar um grande pesadelo!

Jamais acredite que alguém possa voltar, quando nunca esteve presente!

Jamais permita emprestar teu útero, para gerar um filho que nunca terá um pai!

Jamais permita viver na dependência de um homem, fazendo crer que você nasceu inválida!

Jamais permita que você fique linda e maravilhosa, para esperar um homem que não tenha olhos para te admirar!

Jamais permita que teus pés caminhem em direção de um homem, que só vive fugindo de você!

Jamais permita que a dor, que a tristeza, que a solidão, que o ódio, que o ressentimento, que o ciúme, que o remorso, e tudo que possa tirar o brilho dos teus olhos, faça enfraquecer a força que existe dentro de você!

Jamais permita que você mesma perca a dignidade de SER MULHER!!!

autor desconhecido..............




Poemas para todas as mulheres





Vinicius de Moraes


No teu branco seio eu choro.
Minhas lágrimas descem pelo teu ventre
E se embebedam do perfume do teu sexo.
Mulher, que máquina és,
que só me tens desesperado
Confuso, criança para te conter!
Oh, não feches os teus braços
sobre a minha tristeza não!
Ah, não abandones
a tua boca à minha inocência, não!
Homem sou belo
Macho sou forte, poeta sou altíssimo
E só a pureza me ama e ela é em mim uma
cidade e tem mil e uma portas.
Ai! teus cabelos recendem à flor da murta
Melhor seria morrer ou ver-te morta
E nunca, nunca poder te tocar!
Mas, fauno, sinto o
vento do mar roçar-me os braços
Anjo, sinto o calor do vento nas espumas
Passarinho, sinto o ninho nos teus pêlos...
Correi, correi, ó lágrimas saudosas
Afogai-me, tirai-me deste tempo
Levai-me para o campo das estrelas
Entregai-me depressa à lua cheia
Dai-me o poder vagaroso do soneto,
dai-me a iluminação das odes,
dai-me o [cântico dos cânticos
Que eu não posso mais, ai!
Que esta mulher me devora!
Que eu quero fugir, quero a minha
mãezinha quero o colo de Nossa Senhora

pao de sementes de linhaça...........


na maquina pus um ovo batido,2.5 dl de agua fria,sal,um restinho de mel.uma colher de açucar,uma chavena almoçadeira de mistura para pao com sementes de girassol do lidil que estava para acabar ha imenso tempo,assim como o mel,uma chavena almoçadeira de farinha de trigo,e uma saqueta de fermipan....progamei a maquina para pao normal,cor media ...quando apitou a primeira vez juntei sementes de linhaça............

delicioso....

bom apetite....

parque da paz(almada)
















um paseio de fim de tarde de domingo..................

bife de peru recheado com queijo....


temperar os bifes de peru com alho sal,sumo de limao e rechea-los com queijo mozarella ralado.por num tabuleiro untado com azeite,salpica-los com tomilho e pimenta,e levar ao forno medio...
servi com massa frita que vi aqui e achei logo que devia exprimentar....
cozi cotevelinhos al-dente e escorri,numa frigideira puz azeite e alho e deixei aquecer,juntei a massa e foi fritando devagarinho,mexendo ate ficar douradinha...
servi os bifes com a massa e salada.......
bom apetite...

quinta-feira, 5 de março de 2009

a palma e a mao....


Anna hoje andei a passear pelo conversas e claro lembrei-me de ti e dos nossos parecidos gostos musicais,entao deixo-te aqui esta cançao,espero que gostes tanto como eu...


A Palma E A Mão

Gastei mais que as palavras
em sonhos que eram teus
e do pó que pisavas
fiz estradas e céus

Inventei ventos e ruas
fiz-me louco nos teus braços
e das minhas frases nuas
no teu corpo escrevi laços

E se partires de manhã
deixa a sombra e o chão
esta noite eu e tu somos a Palma e o Mão

E no nome que te dei
tu já tens onde acordar
amanhã eu não sei
quem te vai abraçar
e então voltas do nada
sem pecado ou perdão
esta noite eu e tu somos a Palma e a mão

vem de longe o teu caminho
e em mim faz sempre Verão

esta noite eu e tu somos mais do que a razão

eu sou um mundo sozinho
por isso é fácil dizeres não
volta para mim esta noite para sermos a Palma e a Mão

joao pedro pais..........

mae...............

É a mãe mais bonita,


Desculpem, mas é a maior,


Não admira, foi por mim escolhida


E o meu gosto, é o melhor,


E esta é a canção mais feliz,


Feliz eu que a posso cantar,


É o meu maior grito de vida


Foi o seu grito, o meu despertar,


Canção de mãe é sorrir,


Canção berço de embalar,


Melodia de dormir,


Mãe ternura a aconchegar,


Canção de mãe é sorrir,


Gosto de ver e ouvir,


Voz imagem de sonhar,


Imagem viva lembrança,


Que faz de mim a criança,


Que gosta de recordar


A minha mãe,


É a mãe mais amiga,


Certeza, com que posso contar,


E nem por isso, sou a imagem que queria,


Mas nem sempre me soube aceitar,


Razão de mãe é dizer,


Mãe cuidado a aconselhar,


Os cuidados que hei-de ter,


As defesas a cuidar


,Saudade mãe é escrever,


Carta que vou receber,


Noticia de me alegrar,


Cartas visitas encontros,


Essa troca que nós somos,


Este prazer de trocar,


Canção de mãe é sorrir,


Gosto de ver e ouvir,


A ternura de cantar




Antonio Variaçoes.




para mim uma das belas cançoes jamais escritas para uma mae.......

(4 anos de uma eterna saudade)


bifes de espadarte.............


por bifes de espadarte numa frigideira gr com azeite,sal alho e pimenta..


deixar estufar,quando estiver praticamente estufado deitar uma lata de cogumelos e outra de rebentos de soja....


juntar um pouco de mostarda e um pouco de vinho branco,reteficar os temperos e deixar apurar......


servir com arroz basmati.....acompanhado com um jp branco fresquinho......




bom apetite

queijadas de laranja.....


ai a dieta,hoje estou numa de doces rapidos e simples...........




3 ovos
1 copo de farinha
1 e 1/2 de açucar
sumo e raspa de 2 laranjas
1 colher de sopa de margarina



bate-se os ovos mt bem com o açucar e a margarina,junta-se o sumo e raspa da laranja a farinha e o fermento batendo bem...


coze em formas 30m a 18oº

bom apetite....

tarte de natas e chocolate............


6 ovos
200 g de açucar
1 pacote de natas
2 colheres de chocolate em po
uma base de massa quebrada ou folhada


bate-se os ovos com o acuçar e junta-se as natas.forra-se a tarteira com a massa e deita-se dois terços do preparado na tarteira ,ao restante adiciona-se o chocolate e vai-se deitando em circulos sobre o outro..
vai ao forno 30º a 180º....

bolo de chocolate e iogurte.............




uma versao do bolo de iogurte que o meu filhote adora...


6 ovos
1 iogurte natural
3 medidas de farinha(copo do iogurte)
3 medidas de açucar
1 medida de oleo
1 medida de chocolate em po
1 colher de sopa de fermento


bate-se as claras em castelo bem firme e reserva-se,bate-se as gemas com o açucar ate estar um creme esbranquiçado e junta-se o resto dos ingredientes batendo bem envolve-se as claras e vai ao forno creca de 40º a 180º...

desemformei sobre um pano coberto com coco ralado e cortei aos quadrados....
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