conversas e receitas da Luciana....

quinoa com espinafres e peixe.....

2010-12-14T15:31:00.000Z

de estar em casa tenho visto muito o dr.Oz,que fala muito de quimoa,resolvi pesquisar e exprimentar,ate porque o meu estomago anda a pregar partidas e eu ando numa de comida saudavel e mais leve...

QUINOA: GRÃO DO BEM

De nome estranho e ainda pouca popularizada, a quinoa é considerada um alimento completo pela FAO(Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação) por reunir vantagens tanto de cultivo quanto nutritivas. Para começar, a quinoa é muito resistente e pode ser cultivada em qualquer tipo de solo, inclusive os secos ou muito úmidos. Suporta frio, calor, vento e outras adversidades naturais, podendo servir como alimento para comunidades de baixa renda.

Entre as propriedades nutriocionais, a quinoa, apesar de ser um cereal, não contém glutén (que em excesso pode causar problemas intestinais e digestivos) e possui grande concentração de proteína (contém 16 tipos de aminoácidos essenciais, ou seja, os que não são produzidos pelo corpo humano), zinco e ferro. Por conta disso, a quinoa tem ação cicatrizante, analgésica e antiinflatória, sendo recomendada especialmente para vegetarianos por conseguir substituir o consumo de carne vermelha sem prejuízo para o organismo.

As vantagens não param por aí. A quinoa também possui alto teor de fibras, o que favorece o funcionamento do instestino, afastando o incômodo da prisão de ventre, além de ajudar a emagrecer pois prolonga a saciedade. Magnésio, potássio e manganês são outros minerais presentes na quinoa, que também possui vitaminas que controlam diversas funções do nosso metabolismo, como as vitaminas B1, B2, B3, D e E.

Indicações e preparo

Qualquer pessoa pode consumir a quinoa, mas por ser tão rica em proteínas, além de recomendada para vegetarianos, ela também é indicada para pessoas com hipersensibilidade ao leite e às pessoas portadoras de doença celíaca (que não podem consumir alimentos com glutén, ou seja, os que possum cevada, aveia, trigo e centeio). Idosos também devem consumir quinoa, já que ela estimula o fortalecimento da imunidade fisiológica. Por possuir ômega 3 e ômega 6, a quinoa é recomendada para pessoas portadoras de psoríase (doença auto-imune crônica de pele) e para atletas, antes e depois dos treinos.

Você deve estar se perguntando: e o sabor é agradável? A quinoa tem sabor suave, quase neutro, e pode ser servida tanto como ingrediente de alimentos doces quanto salgados. A quinoa pode complementar a salada, pode fazer parte de receitas de doces ou acompanhar carnes e massas.

Depois de todas estas informações, você ainda tem dúvidas de que incluir a quinoa na sua alimentação pode trazer muitos benefícios? Se aventure no sabor da quinoa e veja o que pode trazer de bom para você e sua família.

fonte:http://www.bemleve.com.br/dieta/quinoa-grao-do-bem/120

a minha receita...

1 medida de quinoa para 2 de agua..

por a agua ao lume com um pouco de sal,juntar a quinoa bem lavada e deixar cozer 10 m,entretanto saltear espinafres em azeite e alho..

eu tinha peixe de sobra e desfeiei e juntei aos espinafres,juntei tudo a quinoa e deixei descansar uns minutos...

bom apetite

palavras minhas.....

2010-12-09T10:29:00.003Z

nos temos o dever e o direito de ser felizes,nem que seja por breves instantes..

tentar nunca magoar ninguem propositadamente..

o sol brilha o ceu ta azul,amanha chovera ou nao mas o msol decerto voltara a brilhar nem que seja novamente por breves instantes...

temos de aproveitar todos os momentos que se apresentem,esquecer quem critica e nos tenta empurrar para baixo,muita vezes por pura maldade ou inveja...

somos todos iguais,somos todos diferentes mas tpodos nascemos para sermos felizes..

ser sempre feliz??isso e utopia...

ser sempre infeliz??'impossivel

temos a obrigaçao de aproveitar todos os minutos....

Sergio Godinho O primeiro dia

2010-12-03T12:20:00.000Z

hoje....................

2010-12-03T12:13:00.002Z

http://www.youtube.com/watch?v=v0Q0orNgSxc

hoje e o primeiro dia do resto da minha vida....

orgulho de mae............

2010-10-16T18:01:00.001+01:00

oficialmente licenciada,parabens filhota foi grande a nossa luta mas vencemos mais esta.....

voltei............

2010-10-16T17:51:00.005+01:00

ola a todas,estou de volta espero eu,neste ano afastada dos blogues muita coisa mudou na minha vida,foi um tempo de acertos,de encontrar novamante o meu lugar,nao foi facil mas tudo se encaixa nos lugares ate porque a onde temos de ir nao podemos fugir.....

a vida deu uma volta de 360 º,mas estou ca e com força para continuar um caminho que alguns teimam em dificultar ,mas mulher de armas sou eu(convencida)por isso estou aqui....

e como a foto lembra ha um nascer do sol todos dias,este foi visto ao vivo e a cores no meio do mar ao largo da Carrasqueira,Comporta....adorei a experiencia.....

rua do capelao...........

2009-12-06T19:30:00.003Z

Ó rua do Capelão

Juncada de rosmaninho
Se o meu amor vier cedinho
Eu beijo as pedras do chão
Que ele pisar no caminho.

Há um degrau no meu leito,
Que é feito pra tisomente
Amor, mas sobe com jeito
Se o meu coração te sente
Fica-me aos saltos no peito.

Tenho o destino marcado
Desde a hora em que te vi
Ó meu cigano adorado
Viver abraçada ao fado

Frederico de Freitas,Julio Dantas

bolo de abobora...

2009-12-06T19:21:00.003Z

a receita da minha amiga Vivie,beijos querida e foi tirada daqui,so lhe juntei granulado de chocolate para enganar o meu filhote e ele comer o bolo,ficou delicioso...

5oo g de abobora
150 g de farinha c/fermento
150 g de açúcar
5 ovos
pitada de sal
manteiga /farinha para untar a forma

descascar e pôr a cozer a abóbora com a pitada de sal.
depois de cozida,escorra-a e reserve.

bater gemas/açúcar,juntar a abóbora e mexer bem.
juntar a farinha e por fim as claras em castelo.
colocar a cozer no forno pré-aquecido a 180º.
verificar e desenformar.

bom apetite

saudades...........

2009-11-27T12:15:00.002Z

tenho tantas saudades dos que partiram,e de ti tambem farias hoje 60 anos partistes ja a 8 anos,espero que ai onde te encontras tenhas a paz que em vida nao tivestes....

nunca te esqueceremos estaras sempree no nosso coraçao,como apesar de as vezes duvidar estivestes tambem neles em vida,a tua teimosia talvez nao te deixasse ver isso,mas fostes amado e querido por nos,embora tu as vezes nao nos deixasses mostrar isso...

fostes o menino querido e protegido mas nao chegou para te ajudar....

fizestes da tua vida uma luta perdida,perdeste tu e perdemos nos....

ate um dia mano.....

bacalhau das manas....

2009-11-26T18:09:00.005Z

este bacalhau foi feito para um jantar de dois casais,duas irmas e dois cunhados,eu e a minha mana resolvemos surprender os nossos homens,e fazer um jantarinho para os meninos,so que eu tive a desagradavel supresa de ouvir"oh,pa bacalhau??"
digam la se tinha razao de resmungar....

para 4 pessoas...

escaldam-se as postas de cbacalhau em leite a ferver e retiram-se para um pirex...

faz-se um pure de batata a que se junta o leite do bacalhau depois de coado...

entretanto cozem-se uns broculos....

faz-se uma cebolada com azeite,alho um pouco de colorau ,sal e pimenta...

entretanto descansam-se uns camaroes crus deixando a cabeça...

a roda do bacalhau no pirex poe-se o pure de batata ,a roda do mesmo poe-se os broculos ,por cima do bacalhau poe-se a cebolada e cobre-se a mesma com pickles picadinhos e maionese...

por cima de de tudo os camaroes e vai ao forno....

um bacalhau inspirado no ze do pipo claro,so com um toque diferente...

foi servido com um vinho tinto Monte Maior...

para sobremesa macas assadas diferentes,receita que vira a seguir...

a noite acabou claro como quase sempre que juntam com muita alegria e alguma batota no jogo da Sueca....

ja cheira a Natal....

2009-11-25T21:56:00.002Z

doce de gila....

2009-11-25T21:25:00.002Z

pois bem deram-se duas belas aboboras gilas e que vou fazer eu com elas???doce de gila claro,mas credo e tao trabalhoso digo eu....

mas pensa la rapariga,que podes mais fazer e tu ate gostas nao e,va la nao sejas preguiçosa procura a receita e faz o docinho que o pessoal ate agradece,bem pensado digo eu a mim mesma e la pus maos a obra.....

a receita nao e minha pesquisei e encontrei varias e fiz esta que encontrei aqui

Ingredientes:

1 abóbora chila
açúcar em igual peso da polpa cozida
1 pau de canela
Confecção:

Parta a abóbora atirando-a ao chão (não deve empregar a faca para esta operação, porque estragaria o doce).
Com as mãos separe os diferentes bocados deixando-os ficar com a casca.
Tire-lhes a tripa amarela e as pevides, tendo o cuidado de não deixar qualquer bocadinho de filamentos e sem lhe tocar com objectos metálicos.
Introduza a abóbora em água fria abundante e esfregue-a mudando várias vezes a água.
Repita esta operação até a abóbora deixar de fazer espuma.
Deixe ficar de um dia para o outro em água limpa.
Leve a abóbora a cozer sobre lume forte, introduzindo-a, a pouco e pouco, na água sempre a ferver, temperada com sal.
Quando a casca se separar facilmente, escorra.
Passe a abóbora por água fria e com as mãos separe os fios o melhor possível.
Escorra num pano e pese.
Tome igual peso de açúcar, junte a água e o pau de canela e deixe cozer até obter uma calda espessa (115ºC ou 39º Baumé).
Junte a abóbora e deixe cozer, mexendo constantemente até fazer estrada.
Deite o doce em frascos e depois de frio feche-os.

*Para evitar que o doce cristalize não deixe a calda secar completamente.

bom eu reduzi o açucar para metade ne???os doces querem-se um pouco menos doces...

sardinha escorchada..........

2009-11-25T20:54:00.002Z

vivendo agora em Setubal,claro que peixe fresco agora nao falta ca em casa,pois juntaram-se dois amantes de peixe e um aprendiz rabugento mas que vai comendo e aprendendo que o peixe e bom e faz bem.....

Pois bem por altura do S,Martinho realiza-se em Setubal a semana da sardinha escorchada,confesso que gosto muito de sardinhas mas embora ja tivesse visto ha muitos anos atraz esta preparaçao nao lhe conhecia a distinçao,e ainda nao a tinha feito,e simples e deliciosa esta preparaçao embora talvez demoradaeis aqui as minhas sardinhas escorchadas....

devem se comprar bem frescas,e a sua preoaraçao devia ser toda com agua do mar,ajudei a preparar algumas assim,(fui a Carrasqueira e la fizemos assim,depois de as arranjarmos a beira do Sado,que frio estava)mas em casa estas foram tratadas com agua doce ou seja da torneira mesmo....

tira-se a cabeça da sardinha com a mao e abre-se a barriga com a faca estripam-se e escamam-se,ficando um pouco de molho em agua fria..

depois poe-se num tabuleiro com uma rede no fundo e salgam-se com sal grosso,deixando ficar assim uns dias...neste caso ficaram so de um dia para o outro..

no dia demolham-se umas horas e servem-se cozidas ou assadas na brasa que foi o caso..

uma boa salada e umas batatas doces cozidas fizeram companhia as lindas sardinhas..

houve muita animaçao e conversa neste almoço de domingo..

exprimentem e bom apetite

voltei..............

2009-11-24T21:01:00.002Z

depois de uma grande ausencia motivada por varias mudanças na vida,eis de volta com mais conversas,receitas etc...

agradeço a quem me visitou e comentou,vou começar de novo a visitar-vos e comentar claro....

a primeira mudança foi o fecho do beco e dai foi um desenrolar de acontecimentos,entre os quais a minha mudança de casa sai de onde morava e vim morar para a cidade de setubal,juntei trapinhos e eis-me a tentar ser feliz de novo,nunca e tarde para tentar nao e?e como diz o poeta muda de vida se esta nao te convem...

MUDA DE VIDA

Muda de vida se tu não vives satisfeito
Muda de vida, estás sempre a tempo de mudar
Muda de vida, não deves viver contrafeito
Muda de vida, se há vida em ti a latejar

Ver-te sorrir eu nunca te vi
E a cantar, eu nunca te ouvi
Será de ti ou pensas que tens...que ser assim?...

Muda de vida se tu não vives satisfeito
Muda de vida, estás sempre a tempo de mudar
Muda de vida, não deves viver contrafeito
Muda de vida, se há vida em ti a latejar

Ver-te sorrir eu nunca te vi
E a cantar, eu nunca te ouvi
Será de ti ou pensas que tens... que ser assim?...

Olha que a vida não, não é nem deve ser
Como um castigo que tu terás que viver
Olha que a vida não, não é nem deve ser
Como um castigo que tu terás que viver

Muda de vida se tu não vives satisfeito
Muda de vida, estás sempre a tempo de mudar
Muda de vida, não deves viver contrafeito
Muda de vida, se há vida em ti a latejar

Muda de vida se tu não vives satisfeito
Muda de vida, estás sempre a tempo de mudar
Muda de vida, não deves viver contrafeito
Muda de vida, se há vida em ti a latejar

Antonio Variaçoes

2009-06-12T16:29:00.000+01:00

fim do beco.............

2009-05-26T18:51:00.002+01:00

pois e verdade o beco da alegria fechou,uma morte anunciada mas mesmo assim uma surpresa,de momento estou nas estatiscas do desemprego embora acredite que por pouco tempo,o beco fechou mas as receitas e as conversas nao...

por isto tenho estado afastada sem motivaçao,estive quase 2 anos sem ferias agora estou a tentar descansar um pouco e voltar aqui com mais receitas e mais espirito,penso que a partir de amanha ja vou conseguir voltar aqui....

mil beijoS...

capsulas nexpresso...vamos ajudar...

2009-05-08T16:10:00.002+01:00

eu recebi este pedido por mail,e devido a natureza do mesmo resolvi passa-lo tambem aqui,espero que nao seja brincadeira que com as capsulas nexpresso consigamos ajudar alguem que precisa....

beijos

Mesmo não tendo, podes passar a quem tenha a máquina de café Nespresso

Venho solicitar a vossa ajuda para um novo 'projecto' com as crianças do IPO.
Pretendemos recordar a importância de reaproveitarmos os materiais a custo zero com uma actividade criativa.
Um dos objectivos é fazer uma árvore de Natal.
Vamos fazer esculturas com cápsulas Nespresso usadas /recicladas!
Juntem as vossas cápsulas usadas num saco ou caixa.
para este trabalho também aceitamos telas de qualquer tamanho.
Os sacos podem ser deixados na Acreditar (Rua do IPO), enviados em cx próprias dos CTT, ou acordar comigo o modo de entrega.
Obrigado a todos.

ACREDITAR
A/C Filipa Carvalho
Rua Prof. Lima Basto, 73
1070-210 LISBOA
Tlfn: + 351 217 221 150
E-mail:fc@acreditar.pt

PS: Felizmente, a maioria de vós não sabe o que é o dia a dia de uma criança com cancro e, estou a pedir pouco mais do que nada para as distrair. Divulguem sff.

Partilhar é um dom.

tarte de coco e queijadinhas de coco....(2 em 1)

2009-05-05T22:20:00.002+01:00

esta receita e de uma menina do forum petiscos a minha querida Anocas-Pipocas,e uma receita que faço varias vezes....

beijos cheios de carinho e saudade menina.....

receita para a tarte..

Massa para forra a tarteira: pode ser de compra ou caseira. Eu pessoalmente gosto mais da massa quebrada , mas como não tinha e não me apeteceu fazer fiz esta com massa folhada de compra.

200 gr de açucar
150 gr de côco ralado
6 ovos inteiros
6 colheres de sopa de margarina (derretida)
1 chávena de café de leite
1 limão (raspa)

Estender a massa folhada na tarteira, reservar no frio.
Deitar todos os ingrediente numa taça e mistura bem. No fim raspar o limão e juntar ao preparado anterior.
Despejar na tarteira e levar ao forno pre-aquecido a 170º. Poderá desligar o forno quando a tarte estiver loirinha.

esta levou 3 colheres de chocolate em po......

e com metade desta receita fiz as queijadinhas.....

espetadas a minha moda.................

2009-05-05T22:15:00.001+01:00

ja ha muito nao fazia estas espetadas......

parti carne de vaca(as vezes uso tambem frango ou peru) aos cubos e enrolei em tiras de bacon e fiz as espetadas ,alternando os cubos de carne enroladas com pimento cebola e redodelas de chouriço e te,perei de sal e alho...
foram a grelhar,servi com batatas e saladas o gostinho do bacon na carne fica mt bom....

bom apetite

semi-frio de morango receita da Silvia(hello kity)

2009-04-28T18:11:00.004+01:00

tirei esta receita da silvia,

do forum nos mulheres

,um forum onde a amizade impera assim como o respeito e a boa disposiçao....tambem ja o provei feito pela propria e e uma delicia....
a receita original e esta.........
6 ovos
peso dos ovos de açúcar
½ pesos dos ovos de farinha

1 pudim mandarim (ou boca doce de caramelo, ou baunilha)
½ litro de leite
3 colheres sopa de açúcar
1 lata de pêssego (também já fiz com morangos)
1 gelatina (tem de ser gelijá) de pêssego (ou morango)

Liga-se o forno a 180º
Unta-se uma tarteira (eu uso uma de vidro, que depois dá para levar à mesa), com manteiga e farinha.
Mistura-se as gemas com o açúcar, muito bem, depois batem-se as claras em castelo, bem firmes), e envolve-se ao preparado anterior, vai ao forno a cozer (cerca de ½ hora, porque é pão-de-ló, e para ficar fofinho não pode cozer muito).
Entretanto prepara-se o pudim, seguindo as instruções da embalagem.
Quando o pão-de-ló estiver cozido, retira-se do forno e mete-se por cima o pudim, com a ajuda de um garfo, pica-se o bolo, de forma a que o bolo absorva todo o pudim.
De seguida, corta-se a fruta às rodelinhas (para ficar com aquele efeito das tartes, como costumamos ver nas pastelarias) e colocam-se por cima do bolo.
Prepara-se a gelatina (seguindo as instruções da embalagem) e coloca-se por cima da fruta.
Vai ao frio e fica delicioso
E já agora, se conseguires resistir, então guarda uma fatia durante 2 ou 3 dias, é que passados esses dias ainda fica melhor, porque o bolo fica mais encharcado.

desculpa querida,mas fui preguiçosa e copiei a tua receita mesmo,mas como vez ja o fiz 2 vezes e mais farei decerto.....

mil beijos
bom apetite

ABRIL III

2009-04-25T08:24:00.001+01:00

tambem me apetece gritar NAO e acreditar que ha sempre alguem que resiste....

a voz inconfudivel de Adriano Correia de oliveira.....

trova do tempo que passa...

Pergunto ao vento que passa
notícias do meu país
e o vento cala a desgraça
o vento nada me diz.
o vento nada me diz.

La-ra-lai-lai-lai-la, la-ra-lai-lai-lai-la, [Refrão]
La-ra-lai-lai-lai-la, la-ra-lai-lai-lai-la. [Bis]

Pergunto aos rios que levam
tanto sonho à flor das águas
e os rios não me sossegam
levam sonhos deixam mágoas.

Levam sonhos deixam mágoas
ai rios do meu país
minha pátria à flor das águas
para onde vais? Ninguém diz.

[Se o verde trevo desfolhas
pede notícias e diz
ao trevo de quatro folhas
que morro por meu país.

Pergunto à gente que passa
por que vai de olhos no chão.
Silêncio -- é tudo o que tem
quem vive na servidão.

Vi florir os verdes ramos
direitos e ao céu voltados.
E a quem gosta de ter amos
vi sempre os ombros curvados.

E o vento não me diz nada
ninguém diz nada de novo.
Vi minha pátria pregada
nos braços em cruz do povo.

Vi minha pátria na margem
dos rios que vão pró mar
como quem ama a viagem
mas tem sempre de ficar.

Vi navios a partir
(minha pátria à flor das águas)
vi minha pátria florir
(verdes folhas verdes mágoas).

Há quem te queira ignorada
e fale pátria em teu nome.
Eu vi-te crucificada
nos braços negros da fome.

E o vento não me diz nada
só o silêncio persiste.
Vi minha pátria parada
à beira de um rio triste.

Ninguém diz nada de novo
se notícias vou pedindo
nas mãos vazias do povo
vi minha pátria florindo.

E a noite cresce por dentro
dos homens do meu país.
Peço notícias ao vento
e o vento nada me diz.

Quatro folhas tem o trevo
liberdade quatro sílabas.
Não sabem ler é verdade
aqueles pra quem eu escrevo.

Mas há sempre uma candeia
dentro da própria desgraça
há sempre alguém que semeia
canções no vento que passa.

Mesmo na noite mais triste
em tempo de servidão
há sempre alguém que resiste
há sempre alguém que diz não.

Manuel Alegre

ABRIL II

2009-04-25T08:07:00.002+01:00

hoje apetecia-me de novo ouvir a voz de Paulo de Carvalho.....

Quis saber quem sou
O que faço aqui
Quem me abandonou
De quem me esqueci
Perguntei por mim
Quis saber de nós
Mas o mar
Não me traz
Tua voz.
Em silêncio, amor
Em tristeza e fim
Eu te sinto, em flor
Eu te sofro, em mim
Eu te lembro, assim
Partir é morrer
Como amar
É ganhar
E perder.
Tu viste em flor
Eu te desfolhei
Tu te deste em amor
Eu nada te dei
Em teu corpo, amor
Eu adormeci
Morri nele
E ao morrer
Renasci.
E depois do amor
E depois de nós
O dizer adeus
O ficarmos sós
Teu lugar a mais
Tua ausência em mim
Tua paz
Que perdi
Minha dor
Que aprendi.
De novo vieste em flor
Te desfolhei...
E depois do amor
E depois de nós
O adeus
O ficarmos sós.

Jose Niza

ABRIL....

2009-04-24T22:21:00.003+01:00

a pergunta retorica"onde estavas no 25 de abril"eu respondo,estava em casa,tinha saido da escola era preciso começar a trabalhar,coisa que fiz dia a 7 dias,lembro-me que estava um dia de sol,que o radio nao deixou de tocar e que havia muita alegria no ar...

lembro-me de cada vez que o locutor na radio dizia Viva Portugal a minha mae dizer"este ainda vai preso"

recordo tambem uma explosao na fabrica de foguetes que ficava ali perto,em S,Marta de Corroios..

para onde foi a alegria,a esperança e o sonho?????

que seria eu sem o 25 de abril?

eu que sou contestaria por natureza,implusiva,independente e mulher??

que seriam as mulheres deste pais?

sentem-se capazes de viver amodarçadas??eu nao

abril para mim e a liberdade e a democracia,a igualdade,abril para mim e a voz do Zeca,e a contestaçao e o lutar pelos nossos direitos,sonhos e direitos que hoje sao atropelados,mas esta nas nossas mudar o pais e o mundo,temos todos de nos responsabilizar por isso e nao deixar tudo nas maos dos governantes....

quero pensar e acreditar que ainda a esperança,havera???

quero uma vida melhor para os meus filhos,quero que valha a pena estudar,trabalhar e ser honesto....

quero um planeta limpo e respiravel e isso somos nos que temos de fazer....

25 de abril sempre................

viva Portugal.................

eu (NAO) vou ser como a toupeira

Eu vou ser como a toupeira
Que esburaca
Penitência, diz a hidra
Quando à seca
Eu vou ser como a gibóia
Que atormenta
Nao há luz que nao se veja
Da charneca
E nao me digas agora
Estás à espera
Penitência diz a hidra
Quando à seca
E se te enfias na toca

És como ela
Quero-me à minha vontade
Nao na tua
O hidra, diz-me a verdade
Nua e crua
Mais vale dar numa sarjeta
Que na mao
De quem nos inveja a vida
E tira o pao

Zeca Afonso

nacos de porco com maça....................

2009-04-20T14:12:00.002+01:00

parti uma pa de porco em nacos,temperei de sal e pimenta alho e colorau um pouco de vinho do porto..

num tabuleiro pus cebolas cortadas em neias luas,os nacos de carne e maças laminadas,juntei a marinada,refguei com azeite e como nao tinha vinho branco pus um pouco de vinho tinto,polvilhei com um pouco de alecrim e queijo ralado...levei ao forno mais ou menos 45m...

servido com espinafres salteados e batata frita...

bom apetite........................

sem eira nem beira...........

2009-04-18T12:53:00.003+01:00

e eu que pensava que naão havia mais cançoes de intervençao....

gandas xutos.................
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sr.engeneiro vamos la mudar isto,consigo ou sem si..................mas de preferencia sem......

Anda tudo do avesso
Nesta rua que atravesso
Dão milhões a quem os tem
Aos outros um passou-bem

Não consigo perceber
Quem é que nos quer tramar
Enganar/Despedir
E ainda se ficam a rir
Eu quero acreditar
Que esta merda vai mudar
E espero vir a ter
Uma vida bem melhor

Mas se eu nada fizer
Isto nunca vai mudar
Conseguir/Encontrar
Mais força para lutar...

(Refrão)
Senhor engenheiro
Dê-me um pouco de atenção
Há dez anos que estou preso
Há trinta que sou ladrão
Não tenho eira nem beira
Mas ainda consigo ver
Quem anda na roubalheira
E quem me anda a comer

É difícil ser honesto
É difícil de engolir
Quem não tem nada vai preso
Quem tem muito fica a rir
Ainda espero ver alguém
Assumir que já andou
A roubar/A enganar
o povo que acreditou

Conseguir encontrar mais força para lutar
Mais força para lutar
Conseguir encontrar mais força para lutar
Mais força para lutar...

(Refrão)
Senhor engenheiro
Dê-me um pouco de atenção
Há dez anos que estou preso
Há trinta que sou ladrão
Não tenho eira nem beira
Mas ainda consigo ver
Quem anda na roubalheira
E quem me anda a foder

Há dez anos que estou preso
Há trinta que sou ladrão
Mas eu sou um homem honesto
Só errei na profissão

xutos e pontapes..........

pao de oregaos bacon e azeitonas.............

2009-04-18T10:51:00.002+01:00

tinha um encontro com umas meninas e resolvi fazer este pao,ja tinha feito um parecido....

na maquina do pao pus por ordem...

2 dl de leite

2 colheres de azeite

sal, pimenta

400 g de farinha para pao normal da Nacional

100 de farinha de milho

programei a maquina para o programa de amassar

quando apitou juntei os oregãos,as azeitonasdescaroçadas e partidas e pedacinhos de bacon,e um pouco de alho em po,deixei acabar de amassar...

retirei da maquina e deitei num tabuleiro polvilhado de farinha e levei ao forno a cozer a180º

delicioso....

bom apetite

bolo de noz diferente...............

2009-04-18T10:21:00.003+01:00

eu estava a ver tv,umas das raras vezes que consigo ;) e eis que num programa da sic mulher,"culinaria do dia a dia"estavam a fazer uma receita de bolo de noz,apanhei so por alto a receita mas agradou-me pela diferença,e uma receita americana(eles as vezes tambem tem coisas boas) e tentei faze-la e fiz assim....

ingredientes:(este ingreientes fui eu que ajustei pois nao apanhei as quantidades da receita original )

6 ovos

100g de margarina

2 chavenas de açucar

1,1/2 de farinha

uma colher de sopa de fermento

1 pacote de natas azedas(eu usei normal)

150 g de miolo de noz partido

canela qb

primeiro misturar numa tigela as nozes partidas com 2 colheres de açucar e a canela e reservar..

bater os ovos inteiros com o e a margarina ate ficar bem cremoso...

juntar as natas e continuar a bater,ir juntando a farinha e o fermento aos poucos.....

barrar a forma com farinha polvilhar de farinha e (ou forrar a da massa na forma,por cima dessa camada por uma parte da mistura das nozes com o açucar e a canela,mais massa ,mais mistura das nozes,a ultima camada deve ser a das nozes com o açucar e acanela...

levar ao forno cerce de 50 m ou ate o palito sair seco....

fica optimo e ja com cobertura e tudo.....

bom apetite....

mais um fim de tarde de domingo....

2009-04-02T19:26:00.003+01:00

cais palificado da carrasqueira e campos de arroz..................

arroz doce...

2009-04-02T19:23:00.004+01:00

o arroz doce da tia esta bue da bom..........

e preciso receita??nao,e igual a tantos outros........

beijos

pezinhos de porco de coentrada...........

2009-04-02T19:11:00.002+01:00

chasmuscar e lavar muito bem pezinhos de porco.e po-los a cozer em agua temperada com :

cebola

alho

louro

pimenta

sal

um copo de vinho branco

deixar cozer ate estar macios,retirar da agua e deixar arrefecer,parti-los em pedaços e reservar...

coar a agua da cozedura e reservar....

num tacho fazer um refogado com azeite e alhos,um juntar um molho de coentros picadinhos,e adicionar a agua de cozer os pezinhos ,reticficar os temperos,deixar ferver um pouco,passar o caldo com a varinha magica,juntar os pezinhos partidos e deixar apurar um pouco....

juntar um pouco de vinagre...

servir quente para refeiçao com arroz branco,ou frio como entrada ou petisco...

bom apetite....

mentiras..........

2009-04-01T00:58:00.002+01:00

hoje e dia das mentiras e eu gostava que fosse mentira mana,mentira tu teres ido embora ha 30 anos,quando penso que ja passaram 30 anos nem acredito como eu queria que fosse mentira e que ainda estivesses aqui mana,com o teu sorriso meigo o teu carinho de mana mais velha...

hoje talvez por fazer os tais 30 anos eu sinto uma tao grande saudade tua querida,queria abraçar-te ,queria que estivesses aqui....

contar-te as minhas alegrias e tristezas,queria dizer-te o quanto gostava de ti,queria-te aqui comigo,connosco,com os teus filhos e os teus netos....

Maria do Ceu,mana querida hoje choro por ti como ha 30 anos,tenho tantas saudades tuas.........

salpiçao da Teia....

2009-03-31T23:12:00.004+01:00

a teia e umas das minhas patroas,uma menina que quem eu gosto muito(tambem gosto de ti jane) e a teia resolveu um dia destes fazer o almoço,e se pensou melhor o fez...

o resultado foi este belo salpicao brasileiro...

foi feito assim......

desfia-se muito bem frango cozido ou assado(podem ser sobras) para uma saladeira...

junta-se cenoura cozida cortada miudinha,ervilhas cozidas,milho doce,batata frita palha,salsichas de lata cortadas aos cubos pequenos..

envolve-se tudo com maionese e serve-se sobre folhas de alface,uma delicia...........

da proxima vou exprimentar fazer com atum.....

bom apetite

melhor amiga..........

2009-03-31T18:42:00.003+01:00

a xana,que tem um blog lindissimo que adoro visitar deu-me este selo da melhor amiga,minha querida tambem te considero uma amiga querida,muito muito obrigado pelo carinho e amizade...

mil beijos

agora passar este selo a 9 blogs,desculpa mas nao me e possivel pois vou passa-lo a todas as meninas.pois considero-as todas minhas amigas como atraz ja referi num outro selo..

peço a todas as meninas e nao so que levem este selo com todo o meu carinho e amizade...

mil beijos

bolo pudim com formigas

2009-03-31T18:33:00.003+01:00

primeiro caramelizar uma forma de pudim e reservar.........

para o bolo....

bater 4 ovos com chavena e meia de açucar ate ficar um creme esbranquiçado,juntar meia chavena de oleo,uma chavena de farinha,uma colher de cha de fermento em po e continuar a bater muito bem,juntar raspas de chocolate envolver e reservar......

para o pudim...

por um litro de leite a ferver com uma casaca de limao e um pau de canela...

entretanto bater 6 ovoscom chavena e meia de açucar numa tigela muito bem,quando o leite esta a frever junta-lo ao batido dos ovos (retira-se o limao e a canela)batendo sempre.....

na forma deitar a massa do bolo primeiro e depois o batido do pudim,lçevar a cozer em banho-maria no forno cerca de 50m ou ate o palito sair seco....

desnformar depois de frio.....

bom apetite

mimos da isis e da jann....

2009-03-26T16:58:00.006Z

as minhas queridas amigas Isis e Jann deixaram no blog delas um selo cada uma,obrigado queridas,desculpem a demora mas tenho andado exauta e sem muito tempo mas voces ja sabem como e,como sabem tambem o quanto gosto de vos...

mil beijos queridas

mimo da isis diz assim....

Estes blogs são extremamente charmosos e estes blogueiros têm o objectivo de se achar e de serem amigos e não de se auto-promover. Nossa esperança é que quando os laços desse troféu são cortados ainda mais amizades sejam propagadas.

eu passo a todos os blogs que visito com mais ou menos amiude,conforme o meu tempo e cansaço me deixam..

mil beijos

a Jann deixou-me este selo....

As regras deste desafio são as seguintes:

1º Exibir a imagem do selo"Seu blog é ROXIE!"
2º Colocar quem te deu o selo nos seus blogs indicados (amigos);
3º Escrever 5 coisas que são ROXIE;

A - Sobre a música;
B - Televisão e cinema;
C - Três países que sonha conhecer;
D - Três cores favoritas;
E - Três hobbies.

4º Indicar 10 blogs que voçês ache ROXIE;

5º Avise a pessoa que voçê indicou,deixando um comentário para ela.

Aqui fica:

Música

dizer 5 coisas sobre musica ou resumir tudo numa frase?

nao vivo sem musica,adoro fado,musica de intervençao,blues,jazzz..

adoro o Zeca.o Palma.o Vitorino,a Mariza,o Brell,os Quenn,o Chico,o Velozo,a Gal e a Betanhia.. e tantos tantos outros....

nao dispenso a musica romantica do Tony de vez enquando...

uma bela melodia classica numa tarde calma,ou uma melodia cigana,o som de um piano ou de um violino............

Televisão e Cinema

televisao para mim nao me diz muito pois vejo muito pouco..

televisao para mim e ,noticias,uma ou novela portuguesa de preferencia,as series do canal 2, os concertos do mesmo canal,algumas series da fox,e os programas do Jamie Olivier e pouco mais...

cinema.bom cinema ja e outra coisa,cinema e paixao,e sonhar e rir e chorar..

e Casablanca

Coraçoes de papel

a Banda continua a tocar

o Trafico humano

a Troca

Três países que sonhava conhecer:

aqui e facil ou talvez nao,gostava de conhecer o mundo claro mas começava por:

Grecia

Noruega

Escocia

Três cores favoritas:

preto

castanho

azul

Três hoobies:

ler

ouvir musica

tentar escrever

E agora tenho de passar a 10 amiguinhas(os) que são Roxie:

desculpa Jann,mas todas sao roxie por isso desafio quem quiser a fazer este desafio e levar o selo...

muito obrigado querida e mil beijos

arco-iris..........

2009-03-26T14:30:00.002Z

fim de tarde em Lisboa,fim de um dia de trabalho olho para o ceu e que vejo?

um belo arco-iris sobre o Rossio.digam la que nao lava a alma a qualquer um???

beijos

caril de lulas....

2009-03-26T14:09:00.003Z

partir as lulas em rodelas,temperar com alho limao e uma folha de louro(sal so no tacho que antes as enrinja)..

num tacho fazer um refogado bem puxadinho com azeite,cebola e alho,juntar maça verde aos cubos e deixar estufar,juntar as lulas e tapar o tacho para suar bem.,ate as lulas estarem macias....

juntar entao 2 ou 3 colheres de caril.um copo de leite de coco,sal e picante,um molho de coentros....

deixar acabar de apurar,servir com arroz branco....

bom apetite

pai.............

2009-03-19T16:18:00.004Z

pai minha eterna saudade,pai que partistes cedo demais,mas um pai parte sempre cedo demais não e?

pai,quantas palavras ficaram por dizer?quantos beijos ficaram por dar?nem que fosse so um ja era muito não e?

pai,que amei e que amo a tua recordaçao para sempre,pai que passados 20 anos da tua ausencia, a tua partida ainda me doi....

pai,meu amigo,meu heroi,meu sol,sol que tanto adoravas......

pai recordo-te com carinho e tanto amor e ternura como o que tinhas por nos e pelos teus netos...

pai ,meu pai.................

Marcelino,um homem do povo que criastes 13 filhos,que vistes partir 3 antes de ti,que sofrestes calado,que trabalhastes 7 dias por semana.12 meses por ano mas que nos educastes sempre com carinho,amor e muito respeito,obrigado por teres sido meu pai..............

pai,meu amigo meu heroi ,minha eterna saudade...........................

chocos cozidos com tinta..........

2009-03-14T17:42:00.003Z

simples mais simples nao ha,mas e delicioso la isso e.....

lavar os chocos ,tirar-lhe os olhos o bico e o ferrado,po-los num tacho com agua e sal e lavar a cozer,a meio da cozedura juntar-lhes batatas novas lavadas e com pele e deixar a cabar de cozer a gosto(eu gosto deles riginhos)...

quando estao cozidos escorrego-los assim como as batatas partir os chocos e as batatas para uma saladeira,temperar com cebola pocada,alho picado salsa e coentros,azeite vinagre e pimenta e servir........

e uma delicia..........

bom apetite...

d.salema recheada........

2009-03-14T17:19:00.005Z

a salema e um peixe que aprendi a gostar com a minha mae,muita gente nao gosta porque tem um sabor proprio mas basta lava-la bem com agua e limao e depois trata-la normalmente,a minha mae gostava dela fosse cozida ou grelhada ou mesmo em massas de peixe,eu vi esta grandinha e resolvi rechea-la....

escamar e arranjar a salema(podem pedir na peixaria)e escalar,bem escalar nao abri-la um pouco mais que o normal( gosto de arranjar eu mesma o peixe),depois de bem lavada,esfrega-la com limao um pouco de sal e deixa-la repousar....

entretanto fazer o recheio...

numa frigideira deitar azeite e alho e levar ao lume,bacon picado e deixar alourar,juntar miolo de camarao,e cogumelos temperar com tomilho, cebolinho picado,sal ,pimenta,vinagre balsamico e deixar estufar....

passar a salema novamente por agua e rechea-la,deixar um pouco de recheio,fecha-la com palitos...

ao recheio que sobrou juntar um copo de vinho branco,e retificar os temperos....

num tabuleiro de ir ao forno por azeite e a salema por cima,a volta juntar batatinhas novas bem lavadas e com pele,tomate cherry,cebolinhas bebes,e juntar o recheio que sobre o peixe e as batatas vai ao forno ate estar assado....

servi com couves galegas salteadas...

bom apetite.....

este prato pode ser feito com outros peixes a gosto claro.....

ser mulher............

2009-03-06T17:03:00.004Z

Ser Mulher

Jamais permita que algum homem te escravize, você nasceu livre para amar, e não para ser escrava.

Jamais permita que o teu coração sofra em nome do amor, amar é um acto de felicidade, por que sofrer?

Jamais permita que teus olhos derramem lágrimas, por alguém que nunca te fará sorrir!

Jamais permita que teu corpo seja usado, saiba que o teu corpo é a moradia do espírito, por que mantê-lo aprisionado?

Jamais permita ficar horas esperando por alguém, que nunca virá, mesmo tendo prometido!

Jamais permita que o teu nome seja pronunciado em vão por um homem que nem sabe se tem nome!

Jamais permita que o teu tempo seja desperdiçado, por alguém que nunca terá tempo para você!

Jamais permita ouvir gritos em teus ouvidos, o amor é o único que pode falar mais alto!

Jamais permita que paixões desenfreadas tirem você de um mundo real, para outro que nunca existiu!

Jamais permita que os outros sonhos se misturem aos seus, fazendo-os virar um grande pesadelo!

Jamais acredite que alguém possa voltar, quando nunca esteve presente!

Jamais permita emprestar teu útero, para gerar um filho que nunca terá um pai!

Jamais permita viver na dependência de um homem, fazendo crer que você nasceu inválida!

Jamais permita que você fique linda e maravilhosa, para esperar um homem que não tenha olhos para te admirar!

Jamais permita que teus pés caminhem em direção de um homem, que só vive fugindo de você!

Jamais permita que a dor, que a tristeza, que a solidão, que o ódio, que o ressentimento, que o ciúme, que o remorso, e tudo que possa tirar o brilho dos teus olhos, faça enfraquecer a força que existe dentro de você!

Jamais permita que você mesma perca a dignidade de SER MULHER!!!

autor desconhecido..............

Poemas para todas as mulheres

Vinicius de Moraes

No teu branco seio eu choro.
Minhas lágrimas descem pelo teu ventre
E se embebedam do perfume do teu sexo.
Mulher, que máquina és,
que só me tens desesperado
Confuso, criança para te conter!
Oh, não feches os teus braços
sobre a minha tristeza não!
Ah, não abandones
a tua boca à minha inocência, não!
Homem sou belo
Macho sou forte, poeta sou altíssimo
E só a pureza me ama e ela é em mim uma
cidade e tem mil e uma portas.
Ai! teus cabelos recendem à flor da murta
Melhor seria morrer ou ver-te morta
E nunca, nunca poder te tocar!
Mas, fauno, sinto o
vento do mar roçar-me os braços
Anjo, sinto o calor do vento nas espumas
Passarinho, sinto o ninho nos teus pêlos...
Correi, correi, ó lágrimas saudosas
Afogai-me, tirai-me deste tempo
Levai-me para o campo das estrelas
Entregai-me depressa à lua cheia
Dai-me o poder vagaroso do soneto,
dai-me a iluminação das odes,
dai-me o [cântico dos cânticos
Que eu não posso mais, ai!
Que esta mulher me devora!
Que eu quero fugir, quero a minha
mãezinha quero o colo de Nossa Senhora

pao de sementes de linhaça...........

2009-03-06T16:38:00.003Z

na maquina pus um ovo batido,2.5 dl de agua fria,sal,um restinho de mel.uma colher de açucar,uma chavena almoçadeira de mistura para pao com sementes de girassol do lidil que estava para acabar ha imenso tempo,assim como o mel,uma chavena almoçadeira de farinha de trigo,e uma saqueta de fermipan....progamei a maquina para pao normal,cor media ...quando apitou a primeira vez juntei sementes de linhaça............

delicioso....

bom apetite....

parque da paz(almada)

2009-03-06T16:25:00.003Z

um paseio de fim de tarde de domingo..................

bife de peru recheado com queijo....

2009-03-06T15:57:00.006Z

temperar os bifes de peru com alho sal,sumo de limao e rechea-los com queijo mozarella ralado.por num tabuleiro untado com azeite,salpica-los com tomilho e pimenta,e levar ao forno medio...

servi com massa frita que vi aqui e achei logo que devia exprimentar....

cozi cotevelinhos al-dente e escorri,numa frigideira puz azeite e alho e deixei aquecer,juntei a massa e foi fritando devagarinho,mexendo ate ficar douradinha...

servi os bifes com a massa e salada.......

bom apetite...

a palma e a mao....

2009-03-05T17:54:00.005Z

Anna hoje andei a passear pelo conversas e claro lembrei-me de ti e dos nossos parecidos gostos musicais,entao deixo-te aqui esta cançao,espero que gostes tanto como eu...

A Palma E A Mão

Gastei mais que as palavras
em sonhos que eram teus
e do pó que pisavas
fiz estradas e céus

Inventei ventos e ruas
fiz-me louco nos teus braços
e das minhas frases nuas
no teu corpo escrevi laços

E se partires de manhã
deixa a sombra e o chão
esta noite eu e tu somos a Palma e o Mão

E no nome que te dei
tu já tens onde acordar
amanhã eu não sei
quem te vai abraçar
e então voltas do nada
sem pecado ou perdão
esta noite eu e tu somos a Palma e a mão

vem de longe o teu caminho
e em mim faz sempre Verão

esta noite eu e tu somos mais do que a razão

eu sou um mundo sozinho
por isso é fácil dizeres não
volta para mim esta noite para sermos a Palma e a Mão

joao pedro pais..........

mae...............

2009-03-05T17:43:00.002Z

É a mãe mais bonita,

Desculpem, mas é a maior,

Não admira, foi por mim escolhida

E o meu gosto, é o melhor,

E esta é a canção mais feliz,

Feliz eu que a posso cantar,

É o meu maior grito de vida

Foi o seu grito, o meu despertar,

Canção de mãe é sorrir,

Canção berço de embalar,

Melodia de dormir,

Mãe ternura a aconchegar,

Canção de mãe é sorrir,

Gosto de ver e ouvir,

Voz imagem de sonhar,

Imagem viva lembrança,

Que faz de mim a criança,

Que gosta de recordar

A minha mãe,

É a mãe mais amiga,

Certeza, com que posso contar,

E nem por isso, sou a imagem que queria,

Mas nem sempre me soube aceitar,

Razão de mãe é dizer,

Mãe cuidado a aconselhar,

Os cuidados que hei-de ter,

As defesas a cuidar

,Saudade mãe é escrever,

Carta que vou receber,

Noticia de me alegrar,

Cartas visitas encontros,

Essa troca que nós somos,

Este prazer de trocar,

Canção de mãe é sorrir,

Gosto de ver e ouvir,

A ternura de cantar

Antonio Variaçoes.

para mim uma das belas cançoes jamais escritas para uma mae.......

(4 anos de uma eterna saudade)

bifes de espadarte.............

2009-03-05T17:41:00.001Z

por bifes de espadarte numa frigideira gr com azeite,sal alho e pimenta..

deixar estufar,quando estiver praticamente estufado deitar uma lata de cogumelos e outra de rebentos de soja....

juntar um pouco de mostarda e um pouco de vinho branco,reteficar os temperos e deixar apurar......

servir com arroz basmati.....acompanhado com um jp branco fresquinho......

bom apetite

queijadas de laranja.....

2009-03-05T17:38:00.003Z

ai a dieta,hoje estou numa de doces rapidos e simples...........

3 ovos
1 copo de farinha
1 e 1/2 de açucar
sumo e raspa de 2 laranjas
1 colher de sopa de margarina

bate-se os ovos mt bem com o açucar e a margarina,junta-se o sumo e raspa da laranja a farinha e o fermento batendo bem...

coze em formas 30m a 18oº

bom apetite....

tarte de natas e chocolate............

2009-03-05T17:35:00.003Z

6 ovos
200 g de açucar
1 pacote de natas
2 colheres de chocolate em po
uma base de massa quebrada ou folhada

bate-se os ovos com o acuçar e junta-se as natas.forra-se a tarteira com a massa e deita-se dois terços do preparado na tarteira ,ao restante adiciona-se o chocolate e vai-se deitando em circulos sobre o outro..
vai ao forno 30º a 180º....

bolo de chocolate e iogurte.............

2009-03-05T17:30:00.002Z

uma versao do bolo de iogurte que o meu filhote adora...

6 ovos
1 iogurte natural
3 medidas de farinha(copo do iogurte)
3 medidas de açucar
1 medida de oleo
1 medida de chocolate em po
1 colher de sopa de fermento

bate-se as claras em castelo bem firme e reserva-se,bate-se as gemas com o açucar ate estar um creme esbranquiçado e junta-se o resto dos ingredientes batendo bem envolve-se as claras e vai ao forno creca de 40º a 180º...

desemformei sobre um pano coberto com coco ralado e cortei aos quadrados....

sonhos....

2009-02-27T17:41:00.002Z

a luna,fez-me este desafio,o de contar os meus sonhos.tenho tantos tantos,mas o sonho comanda a vida nao e????

obrigado querida mil beijos

regras(que vao ser quebradas)

As regras são:
-escrever uma lista com 8 coisas que sonhamos fazer-
convidar 8 parceiras(os) de blogs amigos para responder-
comentar no blog de quem nos convidou-
comentar no blog dos nossos (as) convidados(as) para que saibam da "convocatória"-
mencionar as Regras

1ºo meu maior sonho e ver os meus filhos felizes,com a vida estabilizada ,ver o meu filho crescer as irmas estao ja umas mulheres quero ve-lo um homem

2ºver a minha familia bem,felizes ver os meus sobrinhos a ser homens e mulheres felizes e de bem com a vida

3º continuar a ter saude e trabalho e claro algum dinheiro para gastos ,convem ne?

4ºtirar a carta,ainda nao desisti

5ºfazer a minha viagem de sonho a Grecia

6ºser avo para estragar os netos com mimos

7ºser feliz ,envelhecer ao lado de quem amo

8ºser uma velhinha,de cabelos brancos com muitos livros a volta e o mar por perto,os meus netos e o meu amor, os meus amigos e amigas.....

agora quem quiser contar os seus sonhos disponha......

shiuuu....

2009-02-25T16:12:00.000Z

duvida...............

2009-02-21T18:01:00.002Z

tinha 5 pessoas para almoçar,poucas ideias ja eram 3 da tarde e as ditas pessoas eramos eu e o pessoal da casa,e estava cansada e nada me apetecia,olhei para dois bifes de peru ali perdidos e pensei"isto nao chega"mas depois pensei "ai chega,chega e pus maos a obra.....

parti os bifes em tiras,numa frigideira larga azeite ,alho e louro...

juntei a carne e deixei fritar,havia por ali tambem metade de um ananaz,parti em cubos e zas frigideira com ele....e eu de novo a pensar"isto nao chega"....

fui ao miolo de damarao ja descascado e parti e juntei ao que ja estava na frigideira,deixei ir fritando,temperei com sal um pouco de tomilho fresco....

olhei para uma tigela e a olhar para mim estavam uns raminhos de broculos cozidos a pedirem para entrar na festa,e nao e que entraram mesmo???

mais um pouco de natas e apura tudo e serve-se com arroz branco e batata frita....

a acompanhar uma bela sangria,e assim almoçar 5 pessoas e quando se começa a provar o H. diz

-"ja sei o nome da receita"

-ja ?pergunto eu

-sim,vai-se chamar Duvida

-Duvida??

-sim,Duvida,pois quando alguem nao souber o que quer,faz-lhe este prato......

enfim,ainda nao tinha visto uma receita com este nome,mas nao esta mal....

bom apetite

rolo de carne em massa folhada............

2009-02-21T17:38:00.002Z

e no tal dia dos amores tambem servimos carne claro,um dos pratos foi este rolo de carne em massa folhada....
numa tigela por a carne picada(metade porco,metade vaca)e temperar com alho sal e pimenta um pouco de vinho branco e um ovo inteiro amassar bem.....

cozer e escorrer os espinafres...

cozer os ovos,descasca-los e corta-los ao meio no sentido do comprimento...

numa frigideira saltear os espinafres em azeite alho e vbacon picadinho reservar....

estender uma placa de massa folhada em cima de papel de alumino, por a carne por cima da massa espalhando bem,por cima da carne por os espinafres e os ovos ,enrolar com uma torta....

passar para um tabuleiro de ir ao forno....

fazer uns cortes na massa polvilhar com sementos de semano e levar ao forno envolta no papel de aluminio,mas nao fechado completamente ,quando quase pronto abre-se mais o papel para dourar melhor(espeta-se um palito e saindo seco esta no ponto) ...

servi com ervilhas e cebouras estufadas e batata frita.....

bom apetite...

filetes de peixe gato..............

2009-02-21T17:11:00.004Z

continuando com a ementa do Dia dos Namorados tambem se serviu estes filetes.....
partir os filetes no sentido do comprimento,espalma-los e temperar com...
alho,sal,pimenta ,raspa e sumo de laranja,um pouquinho de tomilho fresco e deixar repousar umas horas.....

entretanto fazer o arroz....

no tacho deitar azeite e alho picado,juntar miolo de camarao e deixar fritar um pouco,juntar o arroz agulha e envolver bem no refogado com o camarao,juntar a agua a ferver(o dobro da medida do arroz),reticar de temperos,deixar acabar de cozer....

numa frigideira por um pouco de azeite alho e saltear um pouco de espinafres....temperar a gosto e reservar....

escorrer os filetes do tempero,e por cima de cada filete por uma tirinha de bacon,enrolar os filetes prende-los com um palito....

passam por farinha e ovo e farinha e vao a fritar em oleo quente.....

enche-se quase ate cima uma forma de arroz depois de o soltar com um garfo,acaba-se de encher com espinafres e desenforma-se no prato,junta-se os filetes e decora-se a gosto....

bom apetite.......

bacalhau cremoso com gambas.....

2009-02-20T21:26:00.002Z

este bacalhau foi servido no Dia dos Namorados..........

primeiro fazer um molho bechamel......

por um litro de leite a ferver com uma cebola com uns cravinhos espetados,uma casca de limao,noz moscada e um pouco de sal....

num tacho por um pouco de azeite,deixar aquecer e por duas ou tres colheres de farinha,mexer bem,e juntar o leite a ferver passado por passador,mexendo sempre,retificar os temperos e reservar......

num tacho por azeite,cebola picada e refogar,juntar o bacalhau limpo de peles e espinhas(pode usar-se migas de bacalhau)e deixar refogar....

juntar o camarao,descascado e partido,juntar batata palha e o molho bechamel,envolver bem...

por num tabuleir,polvilhar com queijo ralado e levar ao forno a gratinar....

servir com salada......

bom apetite.....

frango no tacho(com muitas queixas do nome)

2009-02-20T20:58:00.004Z

sabem aqueles dias em que olhamos para as coisas e nao sabemos que havemos de fazer???assim estava eu a olhar para umas pernas de frango temperadas com alho,sal e vinho branco e sem saber que lhes fazer...tinha de cozinha-las claro mas como?????entao fui pondo coisas no tacho e saiu um frango no tacho bem saboroso,apesar de muitas queixas quanto ao nome que lhe dei...

como fiz??foi assim....

para o tacho foi primeiro o azeite,depois as cebolas em meia luas,e foi refogando,depois foram as cenouras as rodelas,linguiça as rodelas o frango e vinho tinto.....

e foi estufando devarinho,estando quase pronto juntei uma lata de cogumelos escorridos,junta-se um pouco de cebolinho e tomilho picado,deixa-se apurar.....

serviu-se com arroz branco.....

bom apetite

tambem ja provei a palhada.....e gostei;))

2009-02-18T09:55:00.003Z

com rucula...

com alface

foi aqui na cozinha da risonha que vi pela primeira vez a receita da palhada,finalmente resolvi fazer ,fiz com alface e tambem exprimentei com rucula,gostei das duas maneiras....

fazer um pure de batata bem temperado,numa saladeira por a alface ou a rucula e temperar de azeite e vinagre,juntar o pure de batata e envolver bem,servir...

delicioso...

bom apetite

mimo da nela....

2009-02-16T15:57:00.002Z

a nela ja ha uns dias atraz ofereceu-me este selo lindo,obrigado querida e desculpa o atrazo em publicar.....

ofereço o mesmo a todos que por aqui passem..

mil beijos

rojoes a minha moda........

2009-02-16T15:39:00.004Z

mais uma voltinha,mais uma pequena ausencia,ausencia essa que se traduz por mais trabalho e menos tempo para aqui,vou tentar recuperar um pouco o tempo perdido com uns rojoes muito saborosos ....

temperar nacos de carne de porco,(perna ou mesmo pa)com alho, louro,sal.pimenta, colorau,folhas de louro, vinho tinto, sumo e raspa de laranja e deixar temperado de vespera...

numa frigideira larga deitar azeite e um pouco de banha de porco e deixar aquecer,juntar a carne escorrida do molho e fritar ate estar douradinha,juntar entao rodelas de morcela preta,de chouriço de carne,farinheira em rodelas tb,frita mais um pouco e junta-se a marinada,deixa-se apurar.....

passa-se para a travessa ,decora-se com laranja as rodelas,pikles e azeitonas..

serve-com batata frita aos cubos,ou com batata cozida e greçlos salteados(eu prefiro os legumes)

bom apetite.....

Polvo com Esparguete e Pesto de Rucula......

2009-01-30T18:36:00.005Z

cozer o polvo e corta-lo ao pedaços.....

cozer o esparguete al dente...

num copo misturador picar a amendoa levemente torrada e adiciocar a rucula, adicionar azeite ate obter um creme verde.....

temperar a gosto com sal, alho, piripiri...........

misturar o creme a massa e adicionar o polvo. .........

e so servir........

bom apetite...

receita tirada daqui.....

olha que blog maneiro.....

2009-01-30T11:51:00.004Z

a ameixa deixou-te este mimo,obrigado querida....e como eu quero ganhar uma caricatura dela a preto e branco vou passar o desafio....
Pelas regras, devo indicar outros 10 blogs para presentear com o mesmo selinho e estes 10, da mesma forma, presenteiam outros 10, seguindo as orientações abaixo:

1 - Exibir a imagem do selo "Olha Que Blog Maneiro"
2 - Postar o link do blog que te indicou
3 - Indicar 10 blogs de sua preferência
4 - Avisar os indicados
5 - Publicar essas regras
6 - Conferir se os blogs indicados repassaram o selo junto às regras
7 -Enviar sua foto ou de um(a) amigo(a) para , olhaqueblogmaneiro@gmail.com. juntamente com os 10 links dos blogs indicados para verificação.
Caso os blogs indicados repassem o selinho "Olha Que Blog Maneiro" e suas regras, corretamente, dentro de alguns dias o blog que os indicou recebe 1 caricatura em P&B
8 - A caricatura só vale se as regras acima forem seguidas

e os nomeados sao.....
a isabel
a guida
a flor de sal
a nela
a xana
a risonha
a moranguinha
a lucia
a sara
a janeca

atrevam-se...beijos

movimento 560....

2009-01-29T17:39:00.002Z

sendo eu uma convicta do que o que e nacional e bom,nao podia deixar passar este movimento..
prefiro produtos nacionais em regra geral,acho que todos temos direitos ,mas temos de defender o que e nosso e tentar levar este nosso cantinho a beira mar plantado a bom porto,a batalha e dura mas e de todos nos...

deixar a resolusao dos nossos problemas na mao de governantes nao nos da garantias nenhumas e desculpem mesmo sendo eles os grandes culpados da crise nao tem varinhas de condao para fazer aparecer dinheiro,e certo que se alguns roubessem menos haveria mais,mas temos de fazer a nossa parte e trabalhar e dar valor ao que nosso.....

tarte de maça......

2009-01-29T17:18:00.003Z

simples e saborosa......

bater muito bem 3 ovos com 200 g de açucar,juntar raspa de limao e 100 g de farinha e bater bem deitar na tarteira forrada com papel vegetal...

por cima por maças cortadas em gomos ate tapar a massa,polvilhar de açucar e canela e levar ao forno ate estar cozida.....

simples nao??e saborosa sim!!!!

bom apetite.............

arroz a brasileira(arroz de figados de frango)

2009-01-29T16:58:00.002Z

quando me apresentaram este arroz chamaram-lhe arroz a brasileira se o e ou nao,nao sei mas que e muito bom la isso e,como nao sabiam a receita eu fiz assim.....

arranjei e temperei uns 8 figados de frango,temperei com sal alho e pimenta e reservei....

cozi arroz agulha em agua e sal,escorri passei por agua fria e reservei....

numa frigideira larga deitei azeitedeixei aquecer e juntei os figados e deixei fritar,juntei a marinada e fui desfando os figados com um garfo ate parecerem picados,e ficarem bem passadinhos.....

juntei o arroz cozido e envolvi bem de maneira a ficar soltinho,retifiquei os temperos,polvilhei com salsa picada e servi com penas de frango assado....

brasileiro ou nao e muito bom.....

bom apetite

faz-me bem...............

2009-01-29T11:47:00.002Z

Há palavras que nos salvam
São palavras especiais
Que nos calam, nos embalam
Que nos tocam por demais.

Há que dize-las baixinho
Há que senti-las na voz
Que escutá-las com carinho
Que deixá-las p'lo beicinho.

Chega mais ao pé de mim
E repete por favor
As palavras que me faltam
diz-me assim.

Faz-me tão bem (faz-me tão bem)
Faz-me tão bem
Quando dizes que me queres
Só a mim... mais ninguém!

Faz-me tão bem (faz-me tão bem)
Faz-me tão bem
Quando dizes que me queres
Só a mim... mais ninguém!

As palavras pouco valem
Cada um diz o que quer
Mas que digam ou que calem
Ou que deixem por dizer.

Há palavras suicidas
Outras que calam a dor
Criminosas, compassivas
E as que morrem por amor.

Faz-me tão bem (faz-me tão bem)
Faz-me tão bem
Quando dizes que me queres
Só a mim... mais ninguém!

ouvir Paulo Gonzo logo de manha e ver o sorriso lindo do meu filho..............

afectos virtuais mas nao tanto....

2009-01-28T16:39:00.005Z

a missy,passou-me este presente eu tenho de o passar a 10 blogs quie considero blogs que fazem a pedagogia do afccto, mas como posso fazer isso se o sao todos para mim blogs de afecto,a Rosa da cozinha da romy,amiga querida de quem tenho tantas saudades,a Jacinta, a missy dos olhos doces amiga querida tambem,a Isilda,do cantinho da isis que passa um momento tao doloroso mas que vai superar(vais sim querida)a Zezinha essa mesmo da cozinha da risonha,uma força da natureza cheia de alegria,a Silvia da cozinha da kity,que agora tambem tem um blog e que e um doce,a Isabel sim a nossa belinha gulosa,uma menina das mais doces que conheço,estas sao algumas das meninas que conheço pessoalmente e que adoro conhecer pelas pessoas lindas que sao...
e agora que dizer das amigas que nao conheço pessoalmente mas que tem blogs de afecto e amizade,a Ana da cozinha da anna,a Isabel que cozinha como um anjo,a Sara que nos faz agua na boca,Ameixa e a sua canela moida que nos provoca os sentidos,da Luciana e o seu cafezinho,da Lucia da casa do norte,do Nuno e a sua cozinha,da Xana e os seus retalhos,da Edinha e o prazer dos seus sabores,da Nela e seu cantingo cheio de carinho,da SusanaG,da Flor de sal,da Carla,da Cenourita,da Odete e da sua feijoada,da Sonia ,da Mesa para 4,do profeta ,do cheiro da ilha em que adoro passear,do Delfim peixoto, destes e muito mais blogs do Shiuuu e seus segredos enfim de todos os blogs porque passo e outros que virei a passar...
este selo e para todos,os que mencionei e os que por lapso nao o fiz para todos o meu muito obrigado pela pedagogia edeste afecto cada vez menos virtual....

desculpem o testamento....
mil beijos

7 pecados...............

2009-01-28T16:10:00.006Z

a xana passou-me este selo porque diz ela e muito bem eu trabalho com a gula,isso e a mais pura das verdades....
agora tenho de passar a dois blogs....m

vou passar a risonha,outra menina que trata e muito bem da gula
e vou passar tambem a ameixa ,outra menina que nao da descanso a gula..

obrigado ...

febras da pa com alecrim....

2009-01-28T16:01:00.005Z

parti umas febras de uma pa de porco e temperei com....sal,alho raspas de laranja pimenta,louro e vinho tinto e alecrim, deixei repousar....

entretanto pus azeite numa frigideira,cebola as rodelas muito finas e deixei fritar devagarinho,juntei um pouco de colorau uma colher de sobremesa de açucar e caramelizou um pouco,borrifei com vinagre balsamico e reservei.....

fritei as febras em azeite ate ficarem bem passadinhas,juntei a cebolada e servi com batatas cozidas e broculos.....

bom apetite............

retalhos............

2009-01-26T16:15:00.005Z

obrigado xana pelo selo.....

a xana passou por aqui a deixou-me o desafio(tem um blog lindo)de dizer por escrito as emoçoes que esta receita me trouxe....

Ingredientes:
100g de mel
50g de chocolate
1 pitada de canela
cheiro de alecrim q.b

Preparação:
Com muito cuidado e sem deixar aquecer muito, junta o mel e o chocolate até estes se fundirem num só,mexe com muito carinho para não se afastarem e vai juntando devagar o cheirinho do alecrim e por fim um nadinha de canela para finalizar. Quando cheirar a algo que nunca sentiste antes, está pronto para sair do lume.
Serve frio, em taças de fino cristal e decora a teu gosto e imaginação com a canela que restou.

poesia nao escrevo com grande pena minha ,mas vou tentar passar em prosa as minhas emoçoes...

"tarde de inverno,frio e chuva e na cozinha o aroma quente e doce deixa-nos uma paz imensa,alecrim,canela,mel e chocolate numa bebida quente reconfortante so o teu abraço lhe e comparavel,esta mistura de odores traz paz,alegria e serenidade assim como tu".........."

sintam-se desafiadas/os...um beijo

ilumina-me..............

2009-01-24T18:46:00.001Z

tu M.iluminas-me,vietes dar luz e paz a minha vida.........

gosto de ti..........................

principios............

2009-01-23T21:06:00.001Z

Podíamos saber um pouco mais
da morte.

Mas não seria isso que nos faria
ter vontade de morrer mais
depressa.

Podíamos saber um pouco mais
da vida.

Talvez não precisássemos de viver
tanto, quando só o que é preciso é saber
que temos de viver.

Podíamos saber um pouco mais
do amor.

Mas não seria isso que nos faria deixar
de amar ao saber exactamente o que é o amor, ou
amar mais ainda ao descobrir que, mesmo assim, nada
sabemos do amor.

Nuno Júdice

cheese-cake sem cheese...

2009-01-23T17:16:00.003Z

quando começamos a preparar tudo para fazer determinado prato ou sobremesa e vemos que nos falta algo???desistimos e adiamos ou damos a volta nao e???

estava tao entusiasmada para fazer um cheese cake mas quando ia a meio vi que o queijo creme que tinha comprado era de ervas e alho "e agora"??bem havia por ali uma lata de leite condensado e zas ,melhor pensei melhor o fiz...

para a base....

ralar 200 g de bolacha"eu gosto de usar bolacha torrada"e amassar com cerca de 150 g de margarina a molecida,forrar uma tarteira com a massa de bolacha e levar ao frio....

entretanto bater 2 pacotes de natas bem firnmes e juntar continuando a bater uma lata de leite condensado(ou como deve ser,uma embalagem de queijo creme,e entao juntar tambem 200 g de açucar) juntar 5 folhas de gelatina derretidas(depois de demolhada em agua fria)encher a forma de tarte com este creme e levar de novo ao frio ate solidificar....

depois de bem frio,cobrir com doce a gosto...neste caso foi de framboesa.....eu levo o doce ao micro-ondas para amolecer um pouco primeiro.....

ficou bom,ninguem deu pela diferença e todos comeram.....

bom apetite...

rainha em papelote......

2009-01-23T16:40:00.002Z

arranjar e lavar as postas de peixe .salpica-las de sal e reservar....

cortar folhas de papel de aluminio no mesmo nº das postas de peixe...

no meio da folha por algumas pedaços de cebola em meia lua,por cima por a posta de peixe,uma rodela de pimento.duas meias luas de corgete,outras duas de tomate uma rodela de chouriço,regar com azeite,e por cima um p+ouco de mangeriçao fresco,fechar as folhas de aluminio....

fechar todas as postas e levar ao forno num tabuleiro cerca de 40m...

servir acompanhado de batatas pequenas cozidas e salteadas em azeite juntamente com broculos cozidos....

aconselho a abrir os papelotes so no prato pois o cheirinho a manjeriçao e fantastico,para quem gosta claro......

bom apetite....

ensopado de borrego com feijao....

2009-01-23T15:54:00.002Z

vi esta receita,ou melhor uma receita parecida com esta,pois seguir receitas nao e o meu forte,gostei da dita e resolvi fazer,ja e a 2ªvez que faço e gosto bastante dela,e um ensopado diferente....

de vespera temperar o borrego partido em pedaços com alho,louro,sal pimenta um pouco de açafrao,alecrim e vinho branco q.b. ,raspa de limao e laranja..

no proprio dia,por num tacho cebola em meias luas,tomate maduro,pimento as rodelas e azeite,deixar refogar um pouco...

deitar o borrego e a marinada no tacho e deixar estufar....

descascar batatas e parti-las aos quartos e reservar....

quando o borrego estiver quase cozido acrescentar 2 latas latas de feijao manteiga cozido e as batatas cortadas.se preciso juntar agua a ferver ...

rectificar de temperos,juntar um ramo de coentros e hortelã,deixar acabar de estufar...

servir sobre fatias de pao torrado.e polvilhado de coentros....

bom apetite....

desafio,livro...........

2009-01-22T16:17:00.004Z

a Lucianapassou-me este desafio,que consiste em:

1- Agarrar o livro mais próximo

2- Abrir na página 161

3- Procurar a quinta frase completa

4- Colocar a frase no blog

5- Passar para 5 pessoas

como ando sempre de livro atraz,nao e dificil,este por acaso comecei a ler ontem,e um romance simples e leve que e o que preciso de ler neste momento em que o cansaço e pouco tempo livre pedem coisas mais leves.....

obrigado pelo desafio Luciana ;))*
A autora e Nora Roberts e o livro"A chave do saber"

"Combinem as coisas com elas e depois avisem"

vou passar a:

sara

obrigado, e boas leituras

esperança...................

2009-01-21T16:20:00.002Z

sim,tenho esperança,nao sei se um homem so pode mudar o mundo mas talvez ajude....
vamos ter ao menos essa esperança....

so tinha de ser com voce...........

2009-01-19T19:53:00.003Z

Só eu sei
Quanto amor
Eu guardei
Sem saber
Que era só
Pra você.

É, só tinha de ser com você,
Havia de ser pra você,
Senão era mais uma dor,
Senão não seria o amor,
Aquele que a gente não vê,
O amor que chegou para dar
O que ninguém deu pra você.
O amor que chegou para dar
O que ninguém deu pra você.

É, você que é feito de azul,
Me deixa morar nesse azul,
Me deixa encontrar minha paz,
Você que é bonito demais,
Se ao menos pudesse saber
Que eu sempre fui só de você,
Você sempre foi só de mim.

É, você que é feito de azul,
Me deixa morar nesse azul,
Me deixa encontrar minha paz,
Você que é bonito demais,
Se ao menos pudesse saber
Que eu sempre fui só de você,
Você sempre foi só de mim.
Eu sempre fui só de você,
Você sempre foi só de mim.
Eu sempre fui só de você,
Você sempre foi só de mim.
Eu sempre fui só de você,
Você sempre foi só de mim

a letra nao sei quem escreveu,quem cantou foi a inesquecivel Elis Regina,que voou para bem alto a 28 anos atraz....................

poeta castrado naoooooo....

2009-01-19T18:10:00.002Z

Poeta castrado não!

Serei tudo o que disserem
por inveja ou negação:
cabeçudo dromedário
fogueira de exibição teorema
corolário poema de mão em mão
lãzudo publicitário
malabarista cabrão.

Serei tudo o que disserem:
Poeta castrado não!
Os que entendem como eu
as linhas com que me escrevo
reconhecem o que é meu

em tudo quanto lhes devo:
ternura como já disse
sempre que faço um poema;
saudade que se partisse
me alagaria de pena;

e também uma alegria
uma coragem seren
a em renegar a poesia
quando ela nos envenena.

Os que entendem como eu
a força que tem um verso
reconhecem o que é seu
quando lhes mostro o reverso:

Da fome já não se fala
- é tão vulgar que nos cansa
- mas que dizer de uma bala
num esqueleto de criança?
Do frio não reza a história
- a morte é branda e letal
- mas que dizer da memória
de uma bomba de napalm?

E o resto que pode ser o poema dia a dia?
- Um bisturi a crescer nas coxas de uma judia;
um filho que vai nascer parido por asfixia?!
- Ah não me venham dizer
que é fonética a poesia!
Serei tudo o que disserem
por temor ou negação:

Demagogo mau profeta
falso médico ladrão
prostituta proxeneta
espoleta televisão.

Serei tudo o que disserem:
Poeta castrado não!

Ary dos Santos

goste-se ou nao ,indiferentes nunca..............

<

porco com ananaz.....

2009-01-19T16:56:00.004Z

servi com arroz

inspirada numa receita do Joao Carlos Silva da" Roça dos Tachos"fiz esta receita......

carne de porco

ananaz

bacon

pimento

nabo

oleo

cebola

2 dentes de alho

massa de tomate

cerveja

malagueta grande

limao

torresmos

salsa

sal

coloque ao lume uma frigideira com oleo,pique uma cebola e dois dentes de alhoe deixe alourar um pouco...

junte a carne partida em cubos e deixe fritar...

adicione a malaguetq cortada em rodelas e tempere de sal....

corte o bacoom em pedaços pequenos(usei chouriço de carne)

e adicione ao preparado.pique o pimento e o nabo e deixe a namorar.

junte a massa de tomate e envolva bem ate que o preparado tome a cor do tomate,deixe cozinhar 4 ou 5 m,para depois juntar a cerveja e em comunhao com os deuses,fique a casar cerce de 40m...

finalmente corte em cubos um quarto de ananaz e junte ao cozinhado.

envolva bem,deve dormir alguns minutos,e com o mesmo carinho de sempre sirva numa travessa,decore com torresmos e um raminho de salsa...(despensei os torresmos)

servi com arroz branco.e grelos salteados............

esta receita efoi transcrita do livro pela maneira especial que esta escrita,gostei muito dela.ficou muito saborosa,receita a repetir....

pao de maça e laranja....

2009-01-19T16:48:00.002Z

na maquina de pao pus...

2 ovo ligeiramente batidos com uma caneca de leite,sumo de laranja,duas colheres de sopa de oleo,100g de açucar, 200g de farinha para pao normal da Nacional ,e 200 g de mistura para pao de 7 cereais tb da nacional...

selecionei o programa para pao normal tostagem media....

quando apitou a primeira vez juntei 3 maças vermelhas edescascadas e em pedacinhose uma colher de canela.....

ficou uma delicia......

bom apetite

desafio"6 coisas aleatorias sobre mim"

2009-01-19T15:59:00.003Z

A ISABELdesafiou-me para postar sobre a minha pessoa em 6 itens. !!!

Aqui estou a colocar as regras:
1-Linkar a pessoa que te indicou;
2-Escrever as regras do mesmo em seu blog;
3-Contar 6 coisas aleatórias sobre você;
4-Indique mais 6 pessoas e coloque os links no final do poste
5- Deixe a pessoa saber que você o indicou, deixando um comentário sobre ela

ora entao vamos la a ver....

1ºsou a filha do meio,fomos 13 filhos eu sou a setima,fomos 9 mulheres e quatro homens....

2ºfui mae pela primeira vez aos 19 anos e pela ultima aos 39 anos,tenho 3 filhos que sao a minha paixão...

3ºadoro ler,nao passo sem um livro uma revista na mala....

4ºtenho quase 60 sobrinhos,entre sobrinhos direitos e sobrinhos netos....

5ºnunca faço duas vezes a receita de igual maneira,nao provo a comida,e raramento uso balança ou medidas....

6ºa vida tem-me ensinado muito e com a idade,tambem estou quase no meio seculo,tenho aprendido que temos de viver a vida e aproveita-la,eu estou de novo a dar-me essa oportunidade a amar e ser amada,nunca e tarde para sermos felizes......

passo palavra a Anna

dourada ao sal....

2009-01-16T16:53:00.006Z

que fazer com 3 belas douradas e 3 gulosos por peixe??po-las no sal claro....

lavar as douradas sem arranjar....

numa tigela por 2 kgs de sal,e misturar 2 claras de ovo mexer bem.,para ficar uma mistura homogenea juntar uns raminhos de alecrim(facultavivo)..
num tabuleiro por metade do sal e acamar as douradas..(a foto esta tremida,as minhas desculpas)

tapar as douradas com o restante sal e levar ao forno medio,ate o sal estar dourado....

tirar do forno de imediato,partir o sal tirar as douradas com cuidado e servir,estas foram servidas so com grelos saltiados em azeite e alho....

bom apetite...

petinga frita...

2009-01-16T16:33:00.004Z

confesso nao sou muito apreciadora de fritos,mas um peixinho frito de vez enquando ate cai bem,senao vejam esta petinga frita vom arroz de grelos.....

a petinga e bem simples,pois e tao somente arranjar.lavar e salpicar de sal,passar por farinha e fritar....

para o arroz...

arranjar e lavar os grelos,deixar escorrer...
num tacho fazer um refocado com azeite,alho e uma folha de louro,deitar os grelos e deixar suar um pouco...

adicionar o arroz e e deixar tomar bem o gosto .envolvendo com os grelos...
juntare a agua a ferver,o dobro da quantidade arroz.temperar de sal e um pouco de pimenta e deixar cozer a gosto,mais ou menos malandrinho....

este saiu sequinho......

bom apetite....

frango recheado com arroz de passas e amendoas.....

2009-01-14T12:03:00.002Z

limppar o frango de gorduras e lava-lo....

numa frigideira por um pouquinho de azeite,alho e bacon miudinho,juntar cogumelos picados temperar de sal(pouco)pimenta e raspa de limao....

rechear o frango.....

numa tigela fazer uma pasta com um pouco de alho picado,tomilho azeite.sumo de limao e barrar o frango...

levar ao forno a assar regando de vez em quando com o suco.....

para o arroz...

num tacho por azeite e lho deixar alourar um pouco,juntar as amendoas peladas e o arroz e deixar fritar o arroz,juntar uma colher de açafrao deitar agua para cozer o arroz,temperar de sal e um pouco de pimenta..
quando o arroz estiver quase cozido juntar as passas previamente demolhadas,deixar acabar de cozer o arroz,deve ficar soltinho....

bom apetite...

as ameijoas da tia..

2009-01-14T11:56:00.002Z

segundo as minhas filhas e nao so estas sao as melhores ameijoas do mundo,as da minha mana C....
sao feitas assim..
numa frigideira larga poe-se azeite e muitos alhos esmagados,quando estao a começar a fritar deita-se as ameijoas bem lavadas e deixam-se abrir,junta-se muitos coentros picados um pouco de vinho branco e ja esta......
bom apetite...

morre lentamente...............

2009-01-12T12:02:00.001Z

Morre lentamente
Quem não viaja,
Quem não lê,
Quem não ouve música,
Quem não encontra graça em si mesmo.

Morre lentamente
Quem destrói seu amor próprio,
Quem não se deixa ajudar.

Morre lentamente
Quem se transforma em escravo do hábito,
Repetindo todos os dias os mesmos trajetos,
Quem não muda de marca,
Não se arrisca a vestir uma nova cor ou
Não conversa com quem não conhece.

Morre lentamente
Quem evita uma paixão e seu redemoinho de emoções,
Justamente as que resgatam o brilho dos olhos e os corações aos tropeços.

Morre lentamente
Quem não vira a mesa quando está infeliz
Com o seu trabalho, ou amor,
Quem não arrisca o certo pelo incerto
Para ir atrás de um sonho,
Quem não se permite, pelo menos uma vez na vida, Fugir dos conselhos sensatos...

Viva hoje !
Arrisque hoje !
Faça hoje !
Não se deixe morrer lentamente ! Não esqueça de ser feliz!

Pablo Neruda

que cantam os poetas...............

2009-01-10T08:47:00.002Z

hoje lembrei-me desta cançao.................

Poetas Andaluces

¿Qué cantan los poetas andaluces de ahora?
¿Qué miran los poetas andaluces de ahora?
¿Qué sienten los poetas andaluces de ahora?

Cantan con voz de hombre, ¿pero donde están los hombres?
con ojos de hombre miran, ¿pero donde los hombres?
con pecho de hombre sienten, ¿pero donde los hombres?

Cantan, y cuando cantan parece que están solos.
Miran, y cuando miran parece que están solos.
Sienten, y cuando sienten parecen que están solos.

¿Es que ya Andalucia se ha quedado sin nadie?
¿Es que acaso en los montes andaluces no hay nadie?
¿Qué en los mares y campos andaluces no hay nadie?

¿No habrá ya quien responda a la voz del poeta?
¿Quién mire al corazón sin muros del poeta?
¿Tantas cosas han muerto que no hay más que el poeta?

Cantad alto. Oireis que oyen otros oidos.
Mirad alto. Veréis que miran otros ojos.
Latid alto. Sabreis que palpita otra sangre.

No es más hondo el poeta en su oscuro subsuelo.
encerrado. su canto asciende a más profundo
cuando, abierto en el aire, ya es de todos los hombres.

Agua Viva

vai uma feijoada....

2009-01-09T15:45:00.002Z

com tanto frio uma feijoada sabe sempre bem........

maças assadas com cha................

2009-01-09T15:39:00.003Z

nada mais simples e saboroso que uma maça assada.......

lavar as maças,tirar o caroço.dar uns cortes na maça....po-los no tabuleiro de ir ao forno...

polvilhar as maças de açucar,por o caroço no sitio e por uma rodela de laranja por cima.mais um pouco de açucar..juntar um copo de agua,um golo de vinho do Porto,e um saquinho de cha a gosto...

deixar assar e bom apetite......

homens.................

2009-01-08T18:59:00.002Z

Anúncio explosivo no 'Correio da Manhã'
PRETA E SOLTEIRA

Procuro companheiro macho, a origem étnica não é importante. Sou muito boa fêmea e adoro BRINCADEIRAS. Gosto muito de passeios nas matas, gosto de
andar de jeep, de viagens para caçar, acampar e pescar, de noites de
inverno aconchegadas junto à lareira. Jantares à luz de velas fazem que vá
comer-lhe à mão. Quando voltar a casa do trabalho esperá-lo-ei à porta,
vestindo apenas o que a natureza me deu. Telefone para 218756420 e
pergunte pela Micas. Aguardo notícias suas...

RESULTADO DO ANÚNCIO: Mais de 15.000 homens deram por si a telefonar para a Sociedade Protectora dos Animais - Secção de Caninos...

com papas e bolos se enganam os tolos......

bifes de peru recheados......

2009-01-08T17:20:00.005Z

mais uma receita da Joana.....
numa frigideira larga por azeite q,b.,alho picados e deixar alourar um pouco,juntar miolo de camarao partido em pedaços(este e grande e rijinho)deixar fritar,temperar de sal e pimenta,um pouco de tomilho....juntar ananaz aos cubos e retificar de temperos....

bater os bifes de peru,e rechear com o preparado,fecha-los e temperar com ervas aromaticas a gosto,e levar a marcar numa frigideira anti-aderente...
passa.los para um tabuleiro e levar ao forno....

foram servidos com tagliately com molho pesto.....nao tem foto esta massa assim que possivel eu ponho...

num tacho com bastante agua coze-se a massa,escorregue-se e reserva-se....
num tacho largo poe-se azeite e deixa-se torrrar os pinhoes um pouco,junta-se a massa e o molho pesto.(este foi de compra)envolve-se bem a massa no molho .polvilh-se de manjericao fresco......

bom apetite

pao piadina com queijo de cabra.....

2009-01-08T17:02:00.003Z

a Joana esta a ficar uma especialista no cozinha palavra de mae babada senao vejam...

para o pao....

250 g de farinha ,125 g de margarina,sal e agua qb...especiarias(alho em po,ervas da provença a gosto)
amassa-se bem ate fazer uma bola maleavel,e deixa-se repousar 15 m....
fazem pequenas bolas que se estendem em forma de crepes....

numa frigideira anti-aderente untanda com um fiozinho de azeite coze-se o pao talqual os crepes e vai-se pondo num tabuleiro...

entretanto corta-se o queijo de cabra em rodelas e poe-se em cima do pao,junta-se metades de nozes,cobre-se com mel a gosto e vai ao forno a gratinar...

bolo de queijo creme e chocolate.....

2009-01-08T16:46:00.002Z

separar 6 ovos e bater as claras em castelo bem firme reservar....

bater as gemas com 200 g de açucar,juntar150 g de farinha e 100 g de queijo creme 2 colheres de sopa de oleo e 1colher de fermento em po e bater bem...

acrescentar 3 ou 4 colheres de chocolate em po bater mais um pouco e adicionar as claras envolvendo bem....

vai ao forno em tabuleiro untando de magarina e forrado com papel vegetal ate estar cozido +ou- 35 m ou ate o palito sair seco....

desemformar sobre um pano polvilhado de açucar e partir em quadradinhos....

bom apetite...

mudanças............

2009-01-08T16:25:00.007Z

E verdade o Ano Novo trouxe ventos de mudança ao beco,mudanças que começaram ainda no ano velho,e que se espera traga melhorias ao beco...
Voltei pois ao blog pedindo desculpas pela ausencia e falta de noticias mas mudanças fazem falta e dao as vezes mais trabalho do que pensamos,esta a mim deixou-me um pouco mais sobrecarregada e com menos tempo livre mas voltei...
Pela ausencia aos vossos blogs mas vou tentar ir compensando....

Desejo a todas/os um bom Ano Novo com muita esperança em dias melhores....

Deixo tambem o meu pesar pela falta da Nanda,que descanses em Paz....

volto ja......

2008-12-10T12:04:00.002Z

o beco esta em mundanças,voltamos ja ja rapidimo.......

mil beijos

filhoses de cenoura....

2008-11-26T08:16:00.002Z

ja cheira a Natal....

gosto muito de filhoses ou sonhos de cenoura e aqui fica a minha receita a foto nao e muito nitida mas da para ver.....

500g de cenoura cozida e escorrida
15 g de fermento de padeira
3 ovos
500 g de farinha sem fermento
raspa e sumo de uma laranja
um pouco de aguardente(usei wuisque)

dissolver o fermento num pouco de agua de cozer as cenouras juntar um pouco de farinha e deixar levedar um pouco.........
depois juntar os ovos,a raspa e sumo de laranja e bater,juntar a aguardente e ir juntando a farinha batendo bem,pode levar um pouco mais de farinha ate ficar uma massa elastica..........
deixar levedar ate dobrar de volume(rende muito)
fritar as colheradas em oleo bem quente,polvidar com açucar e canela e bom apetite.......

jantar a 2...............

2008-11-24T11:20:00.007Z

um jantar a 2,mesmo que seja simples e sempre bom........

esparguete com camarao.....

num tacho cozer o esparguete em bastante agua,sal e um foo de azeite,escorrer passar por agua fria e reservar....

num frigideira larga.deitar azeite alho e deizar o alho estalar,juntar camarao descascado e deixar fritar,temperar de sal e um pouco de picante,juntar ananaz fresco aos pedacinhos....

juntar o esparguete e envolver bem.polvilhar com muitos coentros picados....

salada de tomate e queijo fresco....

cozer 3 ou 4 ovos de cordoniz,descascar...

partir 2 ou tres tomates eio maduros e por na saladeira,juntar os ovos partidos ao meio,um queijo fresco em pedaços,temperar de azeite,vinagre de cidra e polvilhar com oregaos.....

a acompanhar "Joao Pires" bem fresquinho...

para sobremesa requeijao com doce de abobora.....

feijoada de chocos com lombardo....

2008-11-24T09:41:00.005Z

partir o choco em pedaços medios....

num tacho fazer um refogado com cebola azeite e alho,uma folha de louro...
juntar tomate limpo de peles e sementes,cenoura as rodelas,chouriço de carne as rodelas tambem e deixar suar um pouco...juntar um pouco de calda de tomate...

juntar o choco,e deixar cozer.quando estiver macio juntar o lombardo cortado em pedaços e o feijao branco cozido,retificar os temperos se gostar pode juntar-se um caldo knoor de peixe,e um pouco de picante...deixar acabar de estufar....pode juntar-se umas gambas descascadas....

servir polvilhado de coentros e com arroz branco.....

bom apetite....

bacalhau com broculos......

2008-11-24T09:06:00.003Z

partir as postas de bacalhau em pedaços e reservar...

num tacho ou frigideira larga deitar azeite,e juntar pedacinhos de bacon,cebola as rodelas,tomate pimentos deixar estufar,adicionar uma lata de cogumelos escorridos um pouco de vinho branco,temperar de sal,pimenta um pouco de açafrao e deixar apurar....

entretanto arranjar os broculos e parti-los em raminhos....

num tabuleiro de ir ao forno por metade da cebolada,o bacalhau por cima intrecalando com os broculos,tapar com a restante cebolada e levar ao forno medio.....

servir com batatas cozidas.....

bom apetite