bolo de chocolate e iogurte.............

uma versao do bolo de iogurte que o meu filhote adora...


6 ovos
1 iogurte natural
3 medidas de farinha(copo do iogurte)
3 medidas de açucar
1 medida de oleo
1 medida de chocolate em po
1 colher de sopa de fermento


bate-se as claras em castelo bem firme e reserva-se,bate-se as gemas com o açucar ate estar um creme esbranquiçado e junta-se o resto dos ingredientes batendo bem envolve-se as claras e vai ao forno creca de 40º a 180º...

desemformei sobre um pano coberto com coco ralado e cortei aos quadrados....

sonhos....

a luna,fez-me este desafio,o de contar os meus sonhos.tenho tantos tantos,mas o sonho comanda a vida nao e????

obrigado querida mil beijos

regras(que vao ser quebradas)

As regras são:
-escrever uma lista com 8 coisas que sonhamos fazer-
convidar 8 parceiras(os) de blogs amigos para responder-
comentar no blog de quem nos convidou-
comentar no blog dos nossos (as) convidados(as) para que saibam da "convocatória"-
mencionar as Regras

1ºo meu maior sonho e ver os meus filhos felizes,com a vida estabilizada ,ver o meu filho crescer as irmas estao ja umas mulheres quero ve-lo um homem

2ºver a minha familia bem,felizes ver os meus sobrinhos a ser homens e mulheres felizes e de bem com a vida

3º continuar a ter saude e trabalho e claro algum dinheiro para gastos ,convem ne?

4ºtirar a carta,ainda nao desisti

5ºfazer a minha viagem de sonho a Grecia

6ºser avo para estragar os netos com mimos

7ºser feliz ,envelhecer ao lado de quem amo

8ºser uma velhinha,de cabelos brancos com muitos livros a volta e o mar por perto,os meus netos e o meu amor, os meus amigos e amigas.....


agora quem quiser contar os seus sonhos disponha......

shiuuu....

duvida...............

tinha 5 pessoas para almoçar,poucas ideias ja eram 3 da tarde e as ditas pessoas eramos eu e o pessoal da casa,e estava cansada e nada me apetecia,olhei para dois bifes de peru ali perdidos e pensei"isto nao chega"mas depois pensei "ai chega,chega e pus maos a obra.....

parti os bifes em tiras,numa frigideira larga azeite ,alho e louro...

.

juntei a carne e deixei fritar,havia por ali tambem metade de um ananaz,parti em cubos e zas frigideira com ele....e eu de novo a pensar"isto nao chega"....

fui ao miolo de damarao ja descascado e parti e juntei ao que ja estava na frigideira,deixei ir fritando,temperei com sal um pouco de tomilho fresco....

olhei para uma tigela e a olhar para mim estavam uns raminhos de broculos cozidos a pedirem para entrar na festa,e nao e que entraram mesmo???

mais um pouco de natas e apura tudo e serve-se com arroz branco e batata frita....

a acompanhar uma bela sangria,e assim almoçar 5 pessoas e quando se começa a provar o H. diz

-"ja sei o nome da receita"

-ja ?pergunto eu

-sim,vai-se chamar Duvida

-Duvida??

-sim,Duvida,pois quando alguem nao souber o que quer,faz-lhe este prato......

enfim,ainda nao tinha visto uma receita com este nome,mas nao esta mal....

bom apetite

rolo de carne em massa folhada............

e no tal dia dos amores tambem servimos carne claro,um dos pratos foi este rolo de carne em massa folhada....
numa tigela por a carne picada(metade porco,metade vaca)e temperar com alho sal e pimenta um pouco de vinho branco e um ovo inteiro amassar bem.....

cozer e escorrer os espinafres...

cozer os ovos,descasca-los e corta-los ao meio no sentido do comprimento...

numa frigideira saltear os espinafres em azeite alho e vbacon picadinho reservar....

estender uma placa de massa folhada em cima de papel de alumino, por a carne por cima da massa espalhando bem,por cima da carne por os espinafres e os ovos ,enrolar com uma torta....

passar para um tabuleiro de ir ao forno....

fazer uns cortes na massa polvilhar com sementos de semano e levar ao forno envolta no papel de aluminio,mas nao fechado completamente ,quando quase pronto abre-se mais o papel para dourar melhor(espeta-se um palito e saindo seco esta no ponto) ...

servi com ervilhas e cebouras estufadas e batata frita.....

bom apetite...

filetes de peixe gato..............

continuando com a ementa do Dia dos Namorados tambem se serviu estes filetes.....
partir os filetes no sentido do comprimento,espalma-los e temperar com...
alho,sal,pimenta ,raspa e sumo de laranja,um pouquinho de tomilho fresco e deixar repousar umas horas.....

entretanto fazer o arroz....

no tacho deitar azeite e alho picado,juntar miolo de camarao e deixar fritar um pouco,juntar o arroz agulha e envolver bem no refogado com o camarao,juntar a agua a ferver(o dobro da medida do arroz),reticar de temperos,deixar acabar de cozer....

numa frigideira por um pouco de azeite alho e saltear um pouco de espinafres....temperar a gosto e reservar....

escorrer os filetes do tempero,e por cima de cada filete por uma tirinha de bacon,enrolar os filetes prende-los com um palito....

passam por farinha e ovo e farinha e vao a fritar em oleo quente.....

enche-se quase ate cima uma forma de arroz depois de o soltar com um garfo,acaba-se de encher com espinafres e desenforma-se no prato,junta-se os filetes e decora-se a gosto....

bom apetite.......

bacalhau cremoso com gambas.....

este bacalhau foi servido no Dia dos Namorados..........

primeiro fazer um molho bechamel......

por um litro de leite a ferver com uma cebola com uns cravinhos espetados,uma casca de limao,noz moscada e um pouco de sal....

num tacho por um pouco de azeite,deixar aquecer e por duas ou tres colheres de farinha,mexer bem,e juntar o leite a ferver passado por passador,mexendo sempre,retificar os temperos e reservar......

num tacho por azeite,cebola picada e refogar,juntar o bacalhau limpo de peles e espinhas(pode usar-se migas de bacalhau)e deixar refogar....

juntar o camarao,descascado e partido,juntar batata palha e o molho bechamel,envolver bem...

por num tabuleir,polvilhar com queijo ralado e levar ao forno a gratinar....

servir com salada......

bom apetite.....

frango no tacho(com muitas queixas do nome)

sabem aqueles dias em que olhamos para as coisas e nao sabemos que havemos de fazer???assim estava eu a olhar para umas pernas de frango temperadas com alho,sal e vinho branco e sem saber que lhes fazer...tinha de cozinha-las claro mas como?????entao fui pondo coisas no tacho e saiu um frango no tacho bem saboroso,apesar de muitas queixas quanto ao nome que lhe dei...

como fiz??foi assim....

para o tacho foi primeiro o azeite,depois as cebolas em meia luas,e foi refogando,depois foram as cenouras as rodelas,linguiça as rodelas o frango e vinho tinto.....

e foi estufando devarinho,estando quase pronto juntei uma lata de cogumelos escorridos,junta-se um pouco de cebolinho e tomilho picado,deixa-se apurar.....

serviu-se com arroz branco.....

bom apetite

tambem ja provei a palhada.....e gostei;))

com rucula...

com alface

foi aqui na cozinha da risonha que vi pela primeira vez a receita da palhada,finalmente resolvi fazer ,fiz com alface e tambem exprimentei com rucula,gostei das duas maneiras....

fazer um pure de batata bem temperado,numa saladeira por a alface ou a rucula e temperar de azeite e vinagre,juntar o pure de batata e envolver bem,servir...

delicioso...

bom apetite

mimo da nela....

a nela ja ha uns dias atraz ofereceu-me este selo lindo,obrigado querida e desculpa o atrazo em publicar.....

ofereço o mesmo a todos que por aqui passem..

mil beijos

rojoes a minha moda........

mais uma voltinha,mais uma pequena ausencia,ausencia essa que se traduz por mais trabalho e menos tempo para aqui,vou tentar recuperar um pouco o tempo perdido com uns rojoes muito saborosos ....

temperar nacos de carne de porco,(perna ou mesmo pa)com alho, louro,sal.pimenta, colorau,folhas de louro, vinho tinto, sumo e raspa de laranja e deixar temperado de vespera...

numa frigideira larga deitar azeite e um pouco de banha de porco e deixar aquecer,juntar a carne escorrida do molho e fritar ate estar douradinha,juntar entao rodelas de morcela preta,de chouriço de carne,farinheira em rodelas tb,frita mais um pouco e junta-se a marinada,deixa-se apurar.....

passa-se para a travessa ,decora-se com laranja as rodelas,pikles e azeitonas..

serve-com batata frita aos cubos,ou com batata cozida e greçlos salteados(eu prefiro os legumes)

bom apetite.....

Polvo com Esparguete e Pesto de Rucula......

cozer o polvo e corta-lo ao pedaços.....

cozer o esparguete al dente...

num copo misturador picar a amendoa levemente torrada e adiciocar a rucula, adicionar azeite ate obter um creme verde.....

temperar a gosto com sal, alho, piripiri...........

misturar o creme a massa e adicionar o polvo. .........

e so servir........

bom apetite...

receita tirada daqui.....

olha que blog maneiro.....

a ameixa deixou-te este mimo,obrigado querida....e como eu quero ganhar uma caricatura dela a preto e branco vou passar o desafio....
Pelas regras, devo indicar outros 10 blogs para presentear com o mesmo selinho e estes 10, da mesma forma, presenteiam outros 10, seguindo as orientações abaixo:

1 - Exibir a imagem do selo "Olha Que Blog Maneiro"
2 - Postar o link do blog que te indicou
3 - Indicar 10 blogs de sua preferência
4 - Avisar os indicados
5 - Publicar essas regras
6 - Conferir se os blogs indicados repassaram o selo junto às regras
7 -Enviar sua foto ou de um(a) amigo(a) para , olhaqueblogmaneiro@gmail.com. juntamente com os 10 links dos blogs indicados para verificação.
Caso os blogs indicados repassem o selinho "Olha Que Blog Maneiro" e suas regras, corretamente, dentro de alguns dias o blog que os indicou recebe 1 caricatura em P&B
8 - A caricatura só vale se as regras acima forem seguidas


e os nomeados sao.....
a isabel
a guida
a flor de sal
a nela
a xana
a risonha
a moranguinha
a lucia
a sara
a janeca

atrevam-se...beijos

movimento 560....

sendo eu uma convicta do que o que e nacional e bom,nao podia deixar passar este movimento..
prefiro produtos nacionais em regra geral,acho que todos temos direitos ,mas temos de defender o que e nosso e tentar levar este nosso cantinho a beira mar plantado a bom porto,a batalha e dura mas e de todos nos...

deixar a resolusao dos nossos problemas na mao de governantes nao nos da garantias nenhumas e desculpem mesmo sendo eles os grandes culpados da crise nao tem varinhas de condao para fazer aparecer dinheiro,e certo que se alguns roubessem menos haveria mais,mas temos de fazer a nossa parte e trabalhar e dar valor ao que nosso.....

tarte de maça......

simples e saborosa......

bater muito bem 3 ovos com 200 g de açucar,juntar raspa de limao e 100 g de farinha e bater bem deitar na tarteira forrada com papel vegetal...

por cima por maças cortadas em gomos ate tapar a massa,polvilhar de açucar e canela e levar ao forno ate estar cozida.....

simples nao??e saborosa sim!!!!

bom apetite.............

arroz a brasileira(arroz de figados de frango)

quando me apresentaram este arroz chamaram-lhe arroz a brasileira se o e ou nao,nao sei mas que e muito bom la isso e,como nao sabiam a receita eu fiz assim.....

arranjei e temperei uns 8 figados de frango,temperei com sal alho e pimenta e reservei....

cozi arroz agulha em agua e sal,escorri passei por agua fria e reservei....

numa frigideira larga deitei azeitedeixei aquecer e juntei os figados e deixei fritar,juntei a marinada e fui desfando os figados com um garfo ate parecerem picados,e ficarem bem passadinhos.....

juntei o arroz cozido e envolvi bem de maneira a ficar soltinho,retifiquei os temperos,polvilhei com salsa picada e servi com penas de frango assado....

brasileiro ou nao e muito bom.....

bom apetite

faz-me bem...............

Há palavras que nos salvam
São palavras especiais
Que nos calam, nos embalam
Que nos tocam por demais.

Há que dize-las baixinho
Há que senti-las na voz
Que escutá-las com carinho
Que deixá-las p'lo beicinho.

Chega mais ao pé de mim
E repete por favor
As palavras que me faltam
diz-me assim.

Faz-me tão bem (faz-me tão bem)
Faz-me tão bem
Quando dizes que me queres
Só a mim... mais ninguém!

Faz-me tão bem (faz-me tão bem)
Faz-me tão bem
Quando dizes que me queres
Só a mim... mais ninguém!

As palavras pouco valem
Cada um diz o que quer
Mas que digam ou que calem
Ou que deixem por dizer.

Há palavras suicidas
Outras que calam a dor
Criminosas, compassivas
E as que morrem por amor.

Faz-me tão bem (faz-me tão bem)
Faz-me tão bem
Quando dizes que me queres
Só a mim... mais ninguém!


ouvir Paulo Gonzo logo de manha e ver o sorriso lindo do meu filho..............

afectos virtuais mas nao tanto....

a missy,passou-me este presente eu tenho de o passar a 10 blogs quie considero blogs que fazem a pedagogia do afccto, mas como posso fazer isso se o sao todos para mim blogs de afecto,a Rosa da cozinha da romy,amiga querida de quem tenho tantas saudades,a Jacinta, a missy dos olhos doces amiga querida tambem,a Isilda,do cantinho da isis que passa um momento tao doloroso mas que vai superar(vais sim querida)a Zezinha essa mesmo da cozinha da risonha,uma força da natureza cheia de alegria,a Silvia da cozinha da kity,que agora tambem tem um blog e que e um doce,a Isabel sim a nossa belinha gulosa,uma menina das mais doces que conheço,estas sao algumas das meninas que conheço pessoalmente e que adoro conhecer pelas pessoas lindas que sao...
e agora que dizer das amigas que nao conheço pessoalmente mas que tem blogs de afecto e amizade,a Ana da cozinha da anna,a Isabel que cozinha como um anjo,a Sara que nos faz agua na boca,Ameixa e a sua canela moida que nos provoca os sentidos,da Luciana e o seu cafezinho,da Lucia da casa do norte,do Nuno e a sua cozinha,da Xana e os seus retalhos,da Edinha e o prazer dos seus sabores,da Nela e seu cantingo cheio de carinho,da SusanaG,da Flor de sal,da Carla,da Cenourita,da Odete e da sua feijoada,da Sonia ,da Mesa para 4,do profeta ,do cheiro da ilha em que adoro passear,do Delfim peixoto, destes e muito mais blogs do Shiuuu e seus segredos enfim de todos os blogs porque passo e outros que virei a passar...
este selo e para todos,os que mencionei e os que por lapso nao o fiz para todos o meu muito obrigado pela pedagogia edeste afecto cada vez menos virtual....

desculpem o testamento....
mil beijos

7 pecados...............

a xana passou-me este selo porque diz ela e muito bem eu trabalho com a gula,isso e a mais pura das verdades....
agora tenho de passar a dois blogs....m

vou passar a risonha,outra menina que trata e muito bem da gula
e vou passar tambem a ameixa ,outra menina que nao da descanso a gula..

obrigado ...

febras da pa com alecrim....

parti umas febras de uma pa de porco e temperei com....sal,alho raspas de laranja pimenta,louro e vinho tinto e alecrim, deixei repousar....



entretanto pus azeite numa frigideira,cebola as rodelas muito finas e deixei fritar devagarinho,juntei um pouco de colorau uma colher de sobremesa de açucar e caramelizou um pouco,borrifei com vinagre balsamico e reservei.....

fritei as febras em azeite ate ficarem bem passadinhas,juntei a cebolada e servi com batatas cozidas e broculos.....

bom apetite............

retalhos............

obrigado xana pelo selo.....

a xana passou por aqui a deixou-me o desafio(tem um blog lindo)de dizer por escrito as emoçoes que esta receita me trouxe....

Ingredientes:
100g de mel
50g de chocolate
1 pitada de canela
cheiro de alecrim q.b


Preparação:
Com muito cuidado e sem deixar aquecer muito, junta o mel e o chocolate até estes se fundirem num só,mexe com muito carinho para não se afastarem e vai juntando devagar o cheirinho do alecrim e por fim um nadinha de canela para finalizar. Quando cheirar a algo que nunca sentiste antes, está pronto para sair do lume.
Serve frio, em taças de fino cristal e decora a teu gosto e imaginação com a canela que restou.

poesia nao escrevo com grande pena minha ,mas vou tentar passar em prosa as minhas emoçoes...

"tarde de inverno,frio e chuva e na cozinha o aroma quente e doce deixa-nos uma paz imensa,alecrim,canela,mel e chocolate numa bebida quente reconfortante so o teu abraço lhe e comparavel,esta mistura de odores traz paz,alegria e serenidade assim como tu".........."



sintam-se desafiadas/os...um beijo

ilumina-me..............

tu M.iluminas-me,vietes dar luz e paz a minha vida.........

gosto de ti..........................

principios............

Podíamos saber um pouco mais
da morte.

Mas não seria isso que nos faria
ter vontade de morrer mais
depressa.

Podíamos saber um pouco mais
da vida.

Talvez não precisássemos de viver
tanto, quando só o que é preciso é saber
que temos de viver.

Podíamos saber um pouco mais
do amor.

Mas não seria isso que nos faria deixar
de amar ao saber exactamente o que é o amor, ou
amar mais ainda ao descobrir que, mesmo assim, nada
sabemos do amor.

Nuno Júdice

cheese-cake sem cheese...

quando começamos a preparar tudo para fazer determinado prato ou sobremesa e vemos que nos falta algo???desistimos e adiamos ou damos a volta nao e???

estava tao entusiasmada para fazer um cheese cake mas quando ia a meio vi que o queijo creme que tinha comprado era de ervas e alho "e agora"??bem havia por ali uma lata de leite condensado e zas ,melhor pensei melhor o fiz...

para a base....

ralar 200 g de bolacha"eu gosto de usar bolacha torrada"e amassar com cerca de 150 g de margarina a molecida,forrar uma tarteira com a massa de bolacha e levar ao frio....

entretanto bater 2 pacotes de natas bem firnmes e juntar continuando a bater uma lata de leite condensado(ou como deve ser,uma embalagem de queijo creme,e entao juntar tambem 200 g de açucar) juntar 5 folhas de gelatina derretidas(depois de demolhada em agua fria)encher a forma de tarte com este creme e levar de novo ao frio ate solidificar....

depois de bem frio,cobrir com doce a gosto...neste caso foi de framboesa.....eu levo o doce ao micro-ondas para amolecer um pouco primeiro.....

ficou bom,ninguem deu pela diferença e todos comeram.....

bom apetite...

rainha em papelote......

arranjar e lavar as postas de peixe .salpica-las de sal e reservar....

cortar folhas de papel de aluminio no mesmo nº das postas de peixe...

no meio da folha por algumas pedaços de cebola em meia lua,por cima por a posta de peixe,uma rodela de pimento.duas meias luas de corgete,outras duas de tomate uma rodela de chouriço,regar com azeite,e por cima um p+ouco de mangeriçao fresco,fechar as folhas de aluminio....

fechar todas as postas e levar ao forno num tabuleiro cerca de 40m...

servir acompanhado de batatas pequenas cozidas e salteadas em azeite juntamente com broculos cozidos....

aconselho a abrir os papelotes so no prato pois o cheirinho a manjeriçao e fantastico,para quem gosta claro......

bom apetite....

ensopado de borrego com feijao....

vi esta receita,ou melhor uma receita parecida com esta,pois seguir receitas nao e o meu forte,gostei da dita e resolvi fazer,ja e a 2ªvez que faço e gosto bastante dela,e um ensopado diferente....

de vespera temperar o borrego partido em pedaços com alho,louro,sal pimenta um pouco de açafrao,alecrim e vinho branco q.b. ,raspa de limao e laranja..

no proprio dia,por num tacho cebola em meias luas,tomate maduro,pimento as rodelas e azeite,deixar refogar um pouco...

deitar o borrego e a marinada no tacho e deixar estufar....

descascar batatas e parti-las aos quartos e reservar....

quando o borrego estiver quase cozido acrescentar 2 latas latas de feijao manteiga cozido e as batatas cortadas.se preciso juntar agua a ferver ...

rectificar de temperos,juntar um ramo de coentros e hortelã,deixar acabar de estufar...

servir sobre fatias de pao torrado.e polvilhado de coentros....

bom apetite....

desafio,livro...........

a Lucianapassou-me este desafio,que consiste em:

1- Agarrar o livro mais próximo




2- Abrir na página 161




3- Procurar a quinta frase completa




4- Colocar a frase no blog




5- Passar para 5 pessoas

como ando sempre de livro atraz,nao e dificil,este por acaso comecei a ler ontem,e um romance simples e leve que e o que preciso de ler neste momento em que o cansaço e pouco tempo livre pedem coisas mais leves.....

obrigado pelo desafio Luciana ;))*
A autora e Nora Roberts e o livro"A chave do saber"

"Combinem as coisas com elas e depois avisem"

vou passar a:

sara

odete

carla

nuno

susana

obrigado, e boas leituras

esperança...................

sim,tenho esperança,nao sei se um homem so pode mudar o mundo mas talvez ajude....
vamos ter ao menos essa esperança....

so tinha de ser com voce...........

Só eu sei
Quanto amor
Eu guardei
Sem saber
Que era só
Pra você.

É, só tinha de ser com você,
Havia de ser pra você,
Senão era mais uma dor,
Senão não seria o amor,
Aquele que a gente não vê,
O amor que chegou para dar
O que ninguém deu pra você.
O amor que chegou para dar
O que ninguém deu pra você.

É, você que é feito de azul,
Me deixa morar nesse azul,
Me deixa encontrar minha paz,
Você que é bonito demais,
Se ao menos pudesse saber
Que eu sempre fui só de você,
Você sempre foi só de mim.

É, você que é feito de azul,
Me deixa morar nesse azul,
Me deixa encontrar minha paz,
Você que é bonito demais,
Se ao menos pudesse saber
Que eu sempre fui só de você,
Você sempre foi só de mim.
Eu sempre fui só de você,
Você sempre foi só de mim.
Eu sempre fui só de você,
Você sempre foi só de mim.
Eu sempre fui só de você,
Você sempre foi só de mim



a letra nao sei quem escreveu,quem cantou foi a inesquecivel Elis Regina,que voou para bem alto a 28 anos atraz....................

poeta castrado naoooooo....

Poeta castrado não!

Serei tudo o que disserem
por inveja ou negação:
cabeçudo dromedário
fogueira de exibição teorema
corolário poema de mão em mão
lãzudo publicitário
malabarista cabrão.

Serei tudo o que disserem:
Poeta castrado não!
Os que entendem como eu
as linhas com que me escrevo
reconhecem o que é meu

em tudo quanto lhes devo:
ternura como já disse
sempre que faço um poema;
saudade que se partisse
me alagaria de pena;

e também uma alegria
uma coragem seren
a em renegar a poesia
quando ela nos envenena.

Os que entendem como eu
a força que tem um verso
reconhecem o que é seu
quando lhes mostro o reverso:

Da fome já não se fala
- é tão vulgar que nos cansa
- mas que dizer de uma bala
num esqueleto de criança?
Do frio não reza a história
- a morte é branda e letal
- mas que dizer da memória
de uma bomba de napalm?

E o resto que pode ser o poema dia a dia?
- Um bisturi a crescer nas coxas de uma judia;
um filho que vai nascer parido por asfixia?!
- Ah não me venham dizer
que é fonética a poesia!
Serei tudo o que disserem
por temor ou negação:

Demagogo mau profeta
falso médico ladrão
prostituta proxeneta
espoleta televisão.

Serei tudo o que disserem:
Poeta castrado não!

Ary dos Santos

goste-se ou nao ,indiferentes nunca..............

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